Datos de Charolais Vaca de ganado

Charolais ganado son completamente blancas con un peso, en función del sexo, entre 1.200 y 2.500 libras., De acuerdo con el programa de Ciencia Animal de la Universidad del Estado de Oklahoma. Aunque el Charolais es una vaca relativamente grande, el MB Farview Granja compara la carne Charolais a la popular, pero más pequeño, Angus. MB Farview también sostiene que Charolais soportar fácilmente una variedad de condiciones climáticas y temperaturas, y producen fuertes, terneros de tamaño considerable. Esa combinación de la musculatura, tamaño y resistencia promovido rápidamente la Charolais de gran popularidad dentro de la industria de la carne.

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Las vacas y toros por igual poseen cuernos, de acuerdo con Greta Andersson. Aunque una vaca es típicamente menor que un toro, ambos sexos poseen una musculatura mayor que otras razas de ganado, aunque la musculatura de la vaca no debe paralela a la de toro, de acuerdo con Theo Oosthuizen. Oosthuizen explica que las hembras deben exhibir una cierta feminidad, por excesivamente masculinas vacas Charolais tienden a tener cría de dificultad.

Universidad del Estado de Oklahoma explica que se cree ganado Charolais que se originó en el año 878. En el siglo 16, fue bien establecida la raza, pero no fue hasta la primera guerra mundial que el Charolais llegó a América del Norte y en México. Greta Andersson afirma que, en los años 1940 y 1950, los criadores formaron organismos oficiales que regulan y que documentan la raza, permiten el registro a la descendencia de raza cruzada limitada debido a valores muy limitada del continente.

Ganado Charolais son típicamente más grandes y más resistentes que otras razas de carne. De acuerdo con la Universidad del Estado de Oklahoma, la capacidad de la raza para soportar una variedad de cuestiones climáticas y meteorológicas difíciles aumentó la popularidad de la Charolais` entre los criadores. Debido a la cría de ganado Charolais fue, en un principio, escasa en el continente, la necesidad de introducir razas fuera en la línea de sangre fue necesario, y que, a su vez, reforzó la línea de Charolais.

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Ganado Charolais pueden estar registradas y documentadas oficialmente en libro genealógico de la raza sólo si 31/32 partes de la línea de sangre es Charolais. Esto es debido a la cría de ganado limitada antes mencionada. La Asociación Internacional de Charolais Americana regula las normas de proceso de registro y de raza, y también patrocina programas, campeonatos y programas para la juventud.