Cómo recoger setas porcini en Oregon
El tiempo brumosa de Oregon y bosques sombreados son un imán para los buscadores de setas. El mejor momento para cazar porcini y la mayoría de otros hongos es de septiembre a octubre. "Porcini", o "lechones", es el nombre italiano de la seta boletus edulis y son sólo una de las muchas maravillas comestibles en los bosques. Los muchos bosques nacionales en Oregon son terrenos de caza primos. La búsqueda requiere un comienzo temprano en la mañana, la información del Servicio Forestal en las zonas de caza permitidos y restricciones de tamaño y un guía que reconoce al amigo del enemigo en el mundo de setas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Servicio Forestal de permiso de colecta de hongos, según sea necesario
- Botas de montaña
- Ropa de lluvia
- Bastón
- Mapa
- Cuchillo afilado
- bolsa de recolección de lona
- cepillo de setas
- guía de setas
Consulte con el bosque nacional más cercano (ver Recursos). Algunos servicios forestales requieren que usted tenga un permiso, que es gratuito, para la recogida de setas personal. Preguntar acerca de los límites de tamaño y cantidad. cazadores comerciales tienen que pagar una cuota para cosechar setas.
Video: La seta más grande del mundo
Don las botas y ropa adecuada para una caminata. Utilizar el bastón para ayudar en el senderismo y hacer a un lado la hojarasca y agujas de pino en el suelo del bosque en su búsqueda de boletus. Llevar su permiso, si es necesario, en caso de un guardabosques del Servicio Forestal tiene que verlo. Consulte el mapa con frecuencia para que sepa a dónde va y cómo volver.
Sepa su cantera. setas tienen grandes tapas marrones, crecer en grupos y tienen poros en lugar de branquias en la parte inferior de la tapa. La base es gruesa y bulbosa y la tapa tiene vetas de encaje sobre la fruta. Se pueden encontrar en forma de montículo bajo las agujas de pino o la hojarasca en el suelo del bosque.
Video: HONGOS del PINO marinados. Hongos del Pino para congelar y Secar.
Cuando se cosecha una porcini, cortarlo con un cuchillo afilado a nivel del suelo. El micelio viven bajo tierra y lo hará de nuevo la fruta, ya sea esta temporada o la siguiente si se deja sin ser molestados. Cepille la suciedad en el hongo. Cortar el hongo por la mitad y lo puso en su lona.
Almacenar las setas en una bolsa de papel en el refrigerador, pero no espere demasiado tiempo para comer ellos. Los hongos son mejores frescos, por lo que sólo espera un día. También puede secarlos para una conservación más larga. El secado se intensifica el sabor.
Consejos advertencias
- Si va a recoger únicamente para uso personal, la Oficina de Administración de Tierras y el Servicio Forestal piden que los champiñones cortados por la mitad cuando se cosecha lo que no son valiosas como un producto comercial.
- Si tiene dudas sobre el tipo de hongo que tiene, no lo coma. Muchas personas se enferman cada año de setas tóxicas. Es mejor prevenir que curar.