La recolecta de hongos silvestres en Alaska

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Setas consisten en el cultivo de frutas de las plantas que viven bajo tierra. Alaska ofrece una variedad de setas sin branquias y que incluye los dientes, coral, puffballs y colmenillas. La mayoría de los cazadores de setas silvestres buscar colmenillas comestibles. cuentan con colmenillas comestibles blanquecino tallos con frutos que se asemejan a las esponjas en la parte superior. Los frutos varían en color, que van del gris al marrón o negro. morels comestibles contienen un vástago hueco de forma segura fijado a la parte esponjosa de la seta. Evitar las morillas falsas, ya que son venenosos.

Llevar una guía de identificación de setas en cada excursión de caza de setas para ayudar a identificar las setas comestibles. Llevar una bolsa de tela, en lugar de una bolsa de plástico, para mantener las setas, ya que permite la ventilación de tela y ayuda a mantener los champiñones en mejores condiciones. Una brújula también es útil si la caza en zonas desconocidas.

Algunos morillas ocurren cerca de los mismos lugares año tras año. Mira en el bosque, en los huertos abandonados oa lo largo de un suelo arenoso cerca de los arroyos y riachuelos. Algunos morillas se producen después de una importante alteración del suelo. Uno de los mejores lugares para buscar este tipo de Morel incluye áreas quemadas por los incendios forestales. Mira de cerca a los sitios donde el basura en el suelo quemado por completo, dejando el suelo desnudo expuesto. Las morillas pueden crecer allí, a partir del año después del incendio. Si usted ve uno Morel, realizar un seguimiento de su ubicación y buscar unos días más tarde para ver si hay más aparecer en esa zona. También busque después de una lluvia para ver si más setas pop-up. Empezar a buscar morillas en junio, cuando la temperatura sube lo suficiente como para animar a los hongos para crecer. En las elevaciones más altas, morillas comenzó al surgir a cabo en julio.

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En Alaska, no se requiere un permiso para la caza de setas en tierras públicas, aunque las regulaciones en los parques estatales pueden ser diferentes. Asegúrese de que pedir permiso a la caza de setas en la propiedad privada. Para cosechar colmenillas comestibles, romperlos justo por encima de la tierra por lo que la masa de la raíz permanece en el suelo. A continuación, se coloca cuidadosamente la seta en una bolsa de tela y seguir buscando.

champiñones frescos necesitan un poco de limpieza para eliminar los pequeños bocados sabrosos de la suciedad y los insectos. Una vez limpio, intente saltear algunos en un poco de mantequilla o añadirlos a una receta favorita. Algunos buscadores de setas tramo hasta los champiñones y se congelan para su uso posterior. Otros secan las setas y reconstituyen con un poco de agua para que sean suaves y comestible. Morillas también funcionan muy bien en sopas, guisos, salsas y una variedad de otros platos o en la pizza.