Cómo congelar fácilmente calabacín por Pan del calabacín
Así que había una abundante cosecha de calabacín y piensa que sería bueno para ahorrar algo para hacer pan de calabacín fresco a finales de año, tal vez durante los días más fríos del invierno. El proceso de congelación de la calabaza de verano es simple, y usted será capaz de disfrutar de su abundancia en los próximos meses.
Contenido
Cosas que necesitará
- recipiente para hervir
- pelapatatas
- Cuchillo afilado
- Cuchara
- Rallador
- Tazón o plato
- taza de medir
- bolsas de congelación
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Lavar el calabacín y cortar el tallo.
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Pelar el calabacín con un pelador de patatas o un cuchillo si usted hace su pan de calabacín y sin la cáscara. Si utiliza el pelado en su pan de calabacín, no pelarlo.
Cortar el calabacín longitudinalmente. Utilice una cucharada o cuchara de servir para recoger las semillas. Desechar las semillas o ahorrar para asar. Corte cualquier manchas oscuras o defectos el calabacín tiene antes de la trituración.
Mantenga el calabacín sobre un plato o recipiente y triturar el calabacín.
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Añadir agua al recipiente para hervir, pero mantener el nivel por debajo de la canasta de cocción al vapor. Colocar en la estufa y llevar a ebullición.
Añadir pequeñas cantidades a la vez a la cesta de vapor y escaldar durante uno o dos minutos. Sacar de la cesta de vapor.
Medir la cantidad de calabacín que necesita para su receta de pan de calabacín y colocar en una bolsa de congelador. Sentar las bolsas plana en el congelador.
Consejos advertencias
- Si se congela el calabacín antes de escaldado que, las enzimas en el calabacín seguirán trabajando incluso cuando se congela y podrían conducir a la decoloración y pérdida de sabor y consistencia.