Tipos de espárragos

Espárragos (Asparagus officinalis) Es uno de los primeros regalos de primavera a la espera jardineros y chefs. Una planta perenne que mejor se adapta a Departamento de Agricultura de EE.UU. zonas de heladas 3 a 8, que crece y se regresa año tras año durante décadas, la entrega de licitación lanzas verdes destinados a la cocina. A pesar de que sobrevive en climas más cálidos que carecen de frío del invierno, a menudo permanece improductivo y disminuye más rápidamente. Aunque el espárrago se cultiva en muchas variedades verdes o moradas interesantes, dos tipos principales exigen atención: femenina y masculina.

El espárrago debe su mala reputación como una invasor planta para los tipos femeninos de esta perenne lanza productoras. Flor hembra plantas de espárragos y producir semillas de color rojo que se propagan en abundancia. Con toda esa energía desviada de la siembra, las plantas femeninas producen menos de sus lanzas comestibles. Muchos jardineros eliminan plantas productoras de semillas de la cama de espárragos.

Hasta variedades modernas, en su mayoría hombres fueron desarrollados, las variedades de espárrago disponibles producido en su mayoría mujeres plantas con algunos machos para una buena medida. Ahora considera verdaderos herencias o de la herencia de tipo por muchos jardineros, estas variedades gozan de una mayor interés, a pesar de su menores rendimientos. variedades hembra / macho incluyen:

• espárragos `Mary Washington` (Asparagus officinalis `Mary Washington,` las zonas USDA 3 a 9) se considera el espárrago clásico por muchos aficionados de la herencia. Lleva flores femeninas y masculinas en las plantas, 4 pies de altura separadas conocidas de frío y el calor de tolerancia y de nuez, el sabor del espárrago de antaño.
  
  
• `Purple Passion` espárragos (Asparagus officinalis `Púrpura de la pasión,` zonas USDA 3 a 8) crece hembra de 4 a 5 pies de altura y las plantas masculinas que producen lanzas de color púrpura con mayor contenido de azúcar de espárrago verde. Los dulces, tiernas lanzas se vuelven verdes cuando se cocina.
  

Las variedades modernas de todo-varón estancia espárragos centrado en la producción de la lanza, producir significativamente más que las variedades macho / hembra. También pueden tener una mejor resistencia a las enfermedades. Sin la producción de semillas que agota la energía o las plántulas no planificados en competencia por agua y nutrientes, las plantas masculinas producir dos a tres veces más que las variedades de polinización abierta, macho / hembra. Algunas selecciones superiores exclusivamente masculinas incluyen:

• espárragos ‘Jersey Giant’ (Asparagus officinalis `Jersey Giant,` zonas USDA 3 a 9) produce grandes lanzas verdes con escalas de color púrpura. La resistencia a las enfermedades, las plantas tolerantes al frío crecen de 4 a 5 pies de altura.

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• espárragos ‘Jersey Knight’ (Asparagus officinalis `Jersey Knight,` zonas USDA 3 a 8) ha demostrado un éxito invernación en la zona USDA 2, la protección del invierno añadido dado, tal como una gruesa capa de mantillo orgánico después se congela del suelo. Conocido por resistencia a las enfermedades excepcional, las plantas de 4 a 5 pies de altura producen gruesas, lanzas sabrosos.

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• espárragos ‘Jersey Supreme’ (Asparagus officinalis `Jersey Supreme,` zonas USDA 3 a 8) proporciona una abundante cosecha, a principios de lanzas verdes delgadas. Las plantas de 4 a 5 pies tienen buena resistencia a las enfermedades y pueden sobrevivir las zonas USDA 2 inviernos con mayor protección.
  
  
• espárragos ‘Guelph Milenio’ (Asparagus officinalis `Millenium Guelph,` USDA zonas 3 a 8) fue desarrollado por la Universidad de Guelph en Ontario, Canadá. Este espárragos resistente al frío todavía está probando sus límites resistencia y ganar reconocimiento. Las plantas resistentes a las enfermedades producen, uniforme, lanzas verdes sabrosas de alta calidad.