El mortero y maja casera
El mortero y mano son herramientas antiguas que aún se utilizan para aplastar, pulverizar y mezclar hierbas, granos y especias. Aunque usted puede comprar hierbas y especias pre-tierra, los alimentos frescos preparados con un mortero son más saludables, más aromático y rico en sabor. Morteros y manos están disponibles en la mayoría de tiendas de artículos de cocina, pero puede ahorrar dinero haciendo su propia.
Cosas que necesitará
- Metal, porcelana, mármol o cuenco de madera
- Ronda, roca del tamaño del puño
- Blanqueador
- envoltura de plástico
Remojar una roca en lejía y enjuague, o envuelva una roca limpia en una envoltura de plástico. Esto evitará cualquier bacteria en la roca entren en su comida.
Coloque las hierbas, especias o granos en su cuenco. Si se utiliza un recipiente de madera, doble línea con una envoltura de plástico antes de machacar hierbas y especias de sabor fuerte. El objetivo es evitar que el recipiente de la absorción de estos sabores.
Aplastar los alimentos dentro de la taza al trasladar la roca descendido sobre él. Continúe hasta que haya molido su comida o ha pulverizado a su gusto.