Cómo sopa Refrigerar
Muchas personas creen que cualquier alimento caliente debe enfriarse a temperatura ambiente antes de ser colocado en el refrigerador. Sin embargo, la comida caliente puede ir en la nevera, siempre que se cubre y su humedad con llave, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Un punto de vista alternativo, que los alimentos no deben ser refrigerados inmediatamente para evitar la condensación que puede bajar la temperatura de la nevera, es ofrecido por el gobierno francés. Un baño de agua rápido el enfriamiento puede prevenir la condensación y asegurar que los alimentos no se quede fuera tan largo como para fomentar el crecimiento de bacterias.
Contenido
Cosas que necesitará
- Pan
- Los contenedores de almacenamiento
- Cucharón
- Jarra de agua
- cocinar termómetro
- Cuchara
Retire la olla de sopa caliente de la estufa. Coloque la olla en un recipiente poco profundo que es largo y lo suficientemente amplia como para dar cabida tanto a la olla y un foso de agua a su alrededor.
Llene la jarra con agua fría. Verter el agua fría en el recipiente poco profundo alrededor de la olla. Poner en suficiente agua para llenar la bandeja de poca altura de su borde. Añadir hielo si desea acelerar el proceso de enfriamiento.
Pruebe la temperatura de la sopa periódicamente a medida que se enfría. Se puede utilizar un termómetro de cocina o probar un poco de la sopa con una cuchara. Una lectura de la temperatura de 100 grados Fahrenheit le hará saber su sopa es tibia.
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Divida la sopa en varios recipientes de almacenamiento poco profunda cuando está fresco. Cubrir cada uno de los contenedores.
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Coloque los recipientes de sopa en el refrigerador. Sopas y guisos que contienen carne, aves y pescado sobras cocidas se pueden almacenar en la nevera durante aproximadamente tres a cuatro días antes de echar a perder, de acuerdo con el USDA.