Cómo hacer frijoles refritos estilo restaurante en el Hogar
Si amas, restaurante de estilo sabrosos frijoles refritos, usted puede hacer su propia casa. Ahorrar dinero al batir su propio lote de frijoles refritos en lugar de un gasto excesivo en su restaurante mexicano favorito. Se puede utilizar frijoles refritos caseros para acompañar a una variedad de platillos mexicanos tradicionales, como enchiladas, burritos, tacos y fajitas. frijoles refritos también hacen un chapuzón aperitivo sabroso y abundante partido cuando se sirve junto con los chips de tortilla.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 taza de frijoles pintos
- olla pesada con tapa
- Colador
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 1 diente de ajo, pelado y picado
- 1 taza de cebolla amarillo, picado
- machacador de papas o una cuchara de madera
- Picada pimiento jalapeño, pimienta de cayena, sal y pimienta negro al gusto
- 1/2 taza de queso cheddar
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Remojar 1 taza de frijoles pintos en un recipiente con agua durante la noche para comenzar el proceso de ablandamiento. Escurrir los garbanzos y transferirlos en una olla pesada. Cubrir los granos con 2 a 3 pulgadas de agua.
Llevar el agua a ebullición y se tapa la sartén con una tapa. Reducir el calor y permiten a los granos a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas, o hasta que estén blandos. Escurrir los garbanzos en un colador y colocarlos de nuevo en la olla.
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Caliente 2 cdas. de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Saute un diente de ajo picado y 1 taza de cebolla picada, amarillo hasta que las cebollas son translúcidas.
Añadir los frijoles cocidos y triturar todos los ingredientes juntos utilizando un machacador de papas o una cuchara de madera. Agregue un poco de pimiento jalapeño picado o pimienta de cayena seca al gusto, si lo prefiere granos picantes. Verter hasta 1/4 de una taza de agua en la bandeja a medida que se maceración los ingredientes para mantener los granos se sequen.
Añadir sal y pimienta negro al gusto. Espolvorear en una taza de rallado, queso cheddar medio y se agita hasta que se funde en los frijoles refritos. Servir inmediatamente.