Cómo hacer café helado

Video: ¿Cómo preparar Café Helado? - Cocina Fresca

Mezclar medio de café molido fino con agua filtrada o embotellada en una prensa francesa. Una parte de posos a 4 partes de agua - sin duda nada menos - darán la fuerza necesaria, pero algunos conocedores usar incluso más café. Resultados frías elaboración de la cerveza en un café helado más ligero, menos ácida, pero sacrifica parte de los aromas más distintivo.

Se agita la cerveza fría a fondo para mezclar los motivos, pero deje el émbolo elevada. Coloque toda la prensa francesa en el refrigerador y dejar toda la noche.

Retire la prensa de la nevera, presione hacia abajo el émbolo y verter el café empapado en un vaso lleno de cubitos de hielo.

Añadir la leche y el azúcar según el gusto, y revuelva.

Video: Frappe de Moka/Café helado

Coloque un filtro de papel dentro de una taza filtro de plástico a juego, tales como los utilizados para la fabricación de cervezas de una sola taza, y añadir aproximadamente 5 cucharadas de café molido, aproximadamente el doble de la cantidad que se utilizaría para hacer café caliente estándar.

Coloque la taza del filtro por encima de un vidrio resistente al calor lleno de cubitos de hielo.

Traiga una olla con agua filtrada o embotellada a punto cerca de punto de ebullición, retirar del fuego antes de la ebullición comienza a rodar, y se vierte sobre el café molido lentamente. El volumen de agua debe ser igual al volumen de hielo. El uso de agua caliente libera todos los aceites y aromas de café, pero produce una cerveza más amarga.

Video: Receta. Everyday café helado

Deje que el café se filtre hacia el hielo. Una vez que haya terminado, añadir la leche y el azúcar al gusto y revuelva. Deje el líquido para enfriar mientras que el hielo se derrite, y luego servir.