Cómo Hervir los huevos para que sean fáciles de pelar
Los huevos duros se utilizan en las recetas, tales como huevos rellenos, o se pueden comer solo. Peeling la cáscara de la huevo cocido es un desafío cuando las partes de la clara de huevo se eliminan junto con la cáscara. Esto afecta a la presentación y residuos parte del huevo. Las técnicas apropiadas utilizadas durante y después del resultado del proceso de ebullición en un delicioso huevo duro que permanezca intacto al pelado.
Cosas que necesitará
- Maceta
- 1 cucharadita. bicarbonato de sodio
- Cuchara
- cocinar termómetro
- Minutero
- espumadera
- cuenco
Llene una olla de cocción de tamaño medio de dos tercios de la manera con agua. Disminución de 1 cucharadita. bicarbonato de sodio y se agita hasta que el bicarbonato de sodio se disuelve en el agua.
Video: Cómo pelar los huevos cocidos de codorniz fácil y rápido
Video: 6 TRUCOS CON HUEVOS
Coloque los huevos en una sola capa en el agua fría. Pegar un termómetro en el agua para que pueda asegurar que el agua no se caliente demasiado. Calentar el agua hasta que es entre 170 y 180 grados Fahrenheit. Continuar la cocción de los huevos a esa temperatura durante 10 minutos.
Retira la olla del fuego. Use una cuchara ranurada para eliminar los huevos y colocarlos en un bol. Llenar el recipiente con suficiente agua fría para cubrir los huevos luego permitir que los huevos se sientan en el agua fría hasta que las conchas son fríos al tacto. Esto evita que los huevos de continuar a cocinar el interior, incluso después de haber sido retirado de calor.
Secar los huevos con una toalla de cocina y almacenarlos en el refrigerador.
Consejos advertencias
- Capas de huevos en la olla de cocción provoca desigual.
- Las yemas de huevo con recubrimiento verde alrededor de la superficie se han cocinado demasiado tiempo. Reducir el tiempo de cocción para evitar que las yemas de huevo descoloridos.
- Los huevos deben ser almacenados en el refrigerador para evitar ir mal. platos de huevos que se sientan afuera en un picnic o comida al aire libre más de unas pocas horas deben ser desechados, como los huevos en mal estado son un peligro para la salud.
- Utilizar huevos frescos para otras técnicas de cocción de huevos y la caza furtiva. huevos más viejos se adaptan mejor al disco de ebullición.