Cómo Hervir los huevos duros Sin la Shell Cumplir con el huevo
Uno de los contratiempos culinarias más decepcionantes está tratando de pelar huevos duros para una exhibición deliciosa y hermosa de huevos o huevos rellenos Divan, sólo para descubrir que las cáscaras de huevo están pegando tenazmente a los huevos. Cuando intenta pelar los restos de caparazón se pegue lejos de huevos pasados por agua, a menudo se quedan con los huevos pockmarked que no son adecuados para su visualización. Elija los huevos derecha, el método de ebullición y el proceso de pelado para asegurar que sus huevos duros salen suave y deliciosa.
Cosas que necesitará
- Huevos
- Vaso
- Agua fría
- Cacerola
Los huevos que son al menos un par de semanas de vida será mucho más fácil de pelar después de que se hierven de huevos frescos. Cuanto más tiempo un huevo sin cocer se almacena, mayor es la celda de aire entre las membranas y la cáscara será. Si no está seguro de la edad de sus huevos son, deje caer suavemente uno en un vaso parcialmente lleno con agua fría. Si el óvulo es demasiado fresca a hervir, se hundirá. Si el extremo grande del huevo se eleva, entonces el huevo es mayor y debe pelar fácilmente una vez que haya sido hervida adecuadamente. Si el huevo entero flota, puede ser echado a perder, y debe ser desechado.
Coloque los huevos en una olla que es suficiente que los huevos no están chocando uno contra el otro grande. Llene la olla con suficiente agua fría para cubrir los huevos por lo menos una pulgada.
Calentar el agua a fuego alto hasta que llegue a hervir. Retire la sartén del fuego y tapar. Deje que los huevos permanecen inalteradas en el agua caliente durante 15 minutos.
cuidado vierta el agua caliente, teniendo cuidado de no permitir que los huevos caigan fuera de la cacerola o chocan contra otras y se agrietan. Correr agua fría sobre los huevos hervidos o mover los huevos en un recipiente de agua helada para detener el proceso de cocción.
Golpear suavemente un huevo contra una superficie dura y con cuidado rodar a romper la cáscara en todos los lados. pelar suavemente la cáscara agrietada del huevo hervido. Repita este proceso con los otros huevos pasados por agua.
