Las mejores maneras de ebullición dura huevos de Brown
El huevo es un alimento para el desayuno básico en gran parte del mundo occidental, ya que es una fuente versátil de proteínas. Los huevos vienen en diferentes colores - blanco, marrón e incluso azules y verdes - dependiendo de la raza del pollo. Hay docenas de maneras de preparar los huevos, de freír a la caza furtiva decenas. Una de las mejores maneras es difícil de ebullición. Cuando se trata de ebullición dura, la única diferencia entre los huevos blancos y huevos marrones es por colores que se cocinan exactamente de la misma manera.
Selección y preparación de los huevos
Parte de hacer grandes huevos duros es la elección de las correctas. Deben ser de tres a cinco días de edad - fresco, pero lo suficientemente mayor como para ser fácil de pelar. También deben estar libre de grietas.
Traer los huevos a temperatura ambiente antes de cocinarlos. Los huevos pueden agrietarse durante la cocción porque el interior es mucho más frío que la cáscara.
Hirviendo los huevos
Coloque los huevos en una sola capa en el fondo de una olla. Vierta suficiente agua a temperatura ambiente para cubrir los huevos. No agregue sal, ya que elevará la temperatura de ebullición y hacer que los malos huevos.
Ajuste el quemador de alta y coloque la olla sobre el quemador a hervir. Dejar que se caliente el agua hasta que empiece a hervir y hervir. Una vez que lo hace, retire la olla del calor inmediatamente. Cubra la olla para atrapar el calor.
Establecer un temporizador o ver el reloj para permitir que los huevos se sientan en el agua durante 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño del huevo. Cuando se acabe el tiempo, drenar el agua caliente y colocar los huevos en un recipiente secundario lleno con agua fría. Cuando los huevos se han enfriado durante 10 minutos, drenar el agua. Los huevos pueden ahora ser colocados en el refrigerador o pelan y se comen.