¿Qué es el guaraná en polvo?

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El guaraná es un ingrediente importante y sabor en la cultura culinaria de Brasil y Venezuela, que se encuentra en los refrescos, bebidas, chocolates y como aromatizantes en los dulces. Guaraná ha sido recientemente "descubierto" en los Estados Unidos, aunque al igual que muchos sabores extranjeros importados "exóticas", que ha sido severamente mal entendido. Debido al alto nivel de guaranine, un nombre alternativo para la cafeína, se ha considerado una droga "milagrosa" para la energía y la pérdida de peso y su inclusión se ha anunciado en una serie de suplementos y productos de bebidas energéticas. Aparte de ser un estimulante natural de cafeína, guaraná en todas sus formas es un sabor distinto y querida y es muy querido por la cultura brasileña.

Guaraná es la baya de una planta trepadora que crece sólo en la cuenca del Amazonas. La tribu Guaraní de Brasil se cree que han sido los primeros en cosechar la baya, y su nombre se deriva de ellos. Los guaraníes utiliza el guaraná, tanto para fines culinarios y medicinales. Se creía que la baya tenía propiedades mágicas para restaurar la energía. El Guarani aplastaría la semilla hasta que se produjo un polvo fino, y sería entonces ser mezclado en una bebida o incluido con la comida como un tónico.

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Hoy Guaraná está disponible en una variedad de formas, incluyendo polvo. El polvo se puede utilizar como un ayudante de culinaria para dar sabor, o se puede mezclar con otras sustancias para crear un tónico o formado en una píldora. Como estimulante, guaraná es eficaz en la reducción de la fatiga, afilando las percepciones, reduciendo el apetito y el alivio de la tensión y los efectos del músculo de una resaca. A veces se le conoce como el cacao brasileño. Estos "beneficios medicinales" número principalmente del contenido de cafeína.

polvo de guaraná es un ingrediente clave en las bebidas energéticas nouveau populares, tales como la estrella del rock, Culto e Sobe. También se encuentra ampliamente en las píldoras energéticas y suplementos (aunque guaraná no es un suplemento nutricional). El polvo se puede adquirir en muchas tiendas de suplementos de hierbas y más a menudo "sugiere" la mezcla con agua hirviendo para crear un tónico de dosificación particular. El polvo también se utiliza como un aromatizante para goma de mascar, chocolate, helados y bebidas alcohólicas mezcladas.

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Mientras que los efectos estimulantes de la cafeína puede ayudar en la supresión del apetito, que no se considera un fármaco de pérdida de peso en sí mismo. La cafeína es un estimulante que acelera metabolism- por lo tanto polvo de guaraná puede usarse como parte de un programa de pérdida de peso o régimen. Guaraná no está aprobado por la FDA como una droga medicinal.

Guaraná no es un suplemento nutricional, ya que muchos de sus beneficios para la salud que se cree provienen de la energía derivada del contenido de cafeína, y no de los nutrientes. Hay algunos testimonios a su efecto en el alivio de dolor de cabeza e indigestión, aunque no existen estudios científicos para apoyar estas afirmaciones. Aparte de la cafeína, la semilla contiene casi el 50 por ciento de fibra vegetal, 8,3 por ciento de almidón, 7,6 por ciento de agua, ácido guaraná casi 6 por ciento, 7,5 por ciento de pectina, ácido málico, mucílago, dextrina y sales, colorante y ácidos.

Un tónico en polvo puede ser consumido de una a tres veces al día, a partir de 2 g de polvo mezclado en zumo, agua o incluso el café, o puede ser consumido en la misma dosificación en tabletas en polvo o pastillas. Guaraná tiene un alto contenido de cafeína, que produce los mismos efectos que el consumo de café y el té negro sobre el sistema nervioso. El contenido de cafeína en el guaraná promedios en el 5 por ciento, que es casi el doble de la cantidad de cafeína en el café. Como tal, es un estimulante y no debe ser objeto de abuso.