Cómo arreglar un molde de pie roto
No llores sobre un molde de pie quebrado. La oferta, textura escamosa de una concha bien hecha es extremadamente frágil y se rompe suceda. Por suerte, un molde de pie quebrado es reparado fácilmente. Ya sea haciendo una corteza de galleta o un pastel de hojaldre camisa tradicionales el mismo método bien ayuda a sellar los saltos.
Cosas que necesitará
- Agua congelada
- Botella de spray
- 2 moldes de tarta
- Spray para cocinar
- azúcar de grano grueso turbinado, en bruto o
Llene una botella de spray con agua y ligeramente rocía la parte superior de la cáscara de la empanada, especialmente alrededor de la zona rota. Sólo aplique una ligera neblina de agua para el molde de pie para evitar que se convierta empapado.
Pellizcar los bordes de la ruptura con los dedos para sellar la cáscara.
Transferir el molde de pie a un molde de tarta.
Pulverizar la parte posterior de un segundo molde de tarta con aceite en aerosol.
Pulse el área engrasado de la placa de pastel en el molde de pie por lo que los dos moldes de tarta están anidados uno dentro del otro con el molde de pie entre. Presione uniformemente en el molde superior para aplanar la masa para pastel en la bandeja inferior y sellar las grietas que puedan haber ocurrido durante la transferencia de la corteza de pastel a la sartén.
Retire el molde superior. Espolvorear ligeramente una capa fina y uniforme de turbinado sobre el molde de pie en el interior del molde y hornear o de relleno y hornear como se indica en la receta.