Cómo hacer Crock-Pot de pollo y arroz a la cazuela

Casi cualquier tipo de pollo se puede utilizar en una cazuela-olla de cocción lenta. Tal vez el más fácil es el uso de las piernas descongelados, los muslos o los pechos, con o sin la piel. Dejando la piel ayuda a crear un caldo cremoso, pero el plato resultante contendrá más grasa que si se quita la piel. También puede dorar los trozos con la piel antes de añadir a la olla a añadir una dimensión extra de sabor y extraer algo de la grasa. El uso de pre-cocida de pollo, picado o en cubitos acorta el tiempo de cocción.

Video: Pollo asado con patatas - Crock-Pot

Organizar piezas de pollo sin cocinar a lo largo de la parte inferior de la olla para asegurar una distribución uniforme de la temperatura. Use un termómetro para comprobar el grado de cocción del pollo. Chicken se debe cocinar a una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit. Para cocido, en cubos o tiras de pollo, mezclar la carne junto con los otros ingredientes y cocinar.

Video: Receta para hacer caldo de pollo

Se puede usar arroz blanco, integral o silvestre sin cocinar cuando se cocina la cazuela junto con el pollo crudo. Risotto y variedades de grano largo tienden a cocinar mejor en una olla de cocción lenta. La cantidad de tiempo necesario para cocinar muy bien el pollo y suavizar el arroz será más largo que si se utiliza el pollo precocinado y la mezcla de arroz instantáneo.

Deje unos 6 a 8 horas de tiempo en un medio o alto de pollo crudo y arroz crudo cocinar. Para guisos a base de pollo cocido y arroz instantáneo, mezcla y calentamiento a temperatura alta durante 1 a 2 horas. Alternativamente, se puede cocinar el pollo en líquido en la olla de cocción lenta durante 6 a 8 horas y añadir arroz envasado alrededor de una hora antes de que termine el pollo.

Además del líquido necesario para cocinar el arroz, ingredientes que ayudan a convertir los ingredientes básicos en una cazuela sabrosa incluyen crema agria, queso y enlatados o mezcla de sopa envasada. Para más sabor y nutrientes adicionales, agregar las verduras, como guisantes, maíz, brócoli picado o mirepoix - una mezcla de cebolla picada, la zanahoria y el apio. Para cazuelas-olla de cocción lenta hechas con arroz y verduras crudas, añadir una taza más líquido por cada taza de arroz que se especifica en el paquete para garantizar el arroz y verduras cocinar a fondo.

Video: Pollo Rostizado (Lento Cocimiento)

Para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos, Siempre descongelar el pollo antes de usar en una olla de cocción lenta. Si es posible, utilice el ajuste alto durante la primera hora. Después de eso, es seguro continuar la cocción en la posición media o baja. La comida es seguro para comer siempre y cuando la olla se establece en al menos caliente. Alimentos que queda en la olla de cocción lenta es todavía seguro durante dos horas después de la cocción se apaga.