Roca australiana langosta vs. langosta de Maine
Las langostas son un pilar de la industria de mariscos. La roca de Australia y las variedades de langosta de Maine no podrían ser más diferentes entre sí. Científicamente hablando, los dos crustáceos están relacionados a lo largo de la tabla de clasificación científica a través de su reino, phylum, subfilo, clase y orden. Pero los dos separados después de eso, eventualmente terminando en diferentes platos de la cena.
Contenido
- Langosta de roca de australia
- Langosta de maine
- Como la alimentación
- Video: langostas de color negro con lineas y puntos rojos (ninfa negra)
- Cómo comer
- Impacto económico
- Video: langosta azul hd
Langosta de roca de Australia
La langosta de roca de Australia proviene del grupo de los crustáceos llamados langostas. La familia de langosta espinosa incluye las langostas y langostinos. En Australia y Nueva Zelanda, esta familia también incluye cangrejos de río. Las langostas no tienen garras, pero a largo antenas y patas que sobresalen de su cuerpo. La langosta australiana de rock promedio es de 10 pulgadas de largo y alrededor de 6 libras. El peso de una langosta de roca es principalmente esqueleto, cáscara y órganos- que tiene sólo de 1 a 2 libras de carne.
langosta de Maine
La langosta de Maine es en realidad parte de una especie de langosta conocida como la langosta americana. Estos son típicamente de color rojo o negro y poseen garras. La langosta de Maine reside en el agua marina poco profunda, típicamente en el Océano Atlántico norte de Nueva Jersey a las provincias marítimas de Canadá. langostas de Maine típicamente alcanzan un máximo de una hora y media a 2 libras y de 12 a 20 pulgadas de largo.
Como la Alimentación
Video: Langostas de color negro con lineas y puntos rojos (ninfa negra)
Las langostas australianas y Maine tienen diferentes sabores. langostas de roca se encuentran en el agua caliente. El resultado es la carne con una textura dura y un sabor a pescado salado. Las aguas frías del Atlántico Norte mantienen la oferta de la carne de langosta de Maine y evitan que el agua salada se sature el sabor de la carne. Esta es la razón principal por la langosta de Maine tiende a tener un sabor dulce.
Cómo comer
La langosta de Maine contiene la carne, tanto en la garras, el torso y la cola. Aunque normalmente hervido y servido al vapor, langostas de Maine pueden ser a la parrilla o sin cáscara y la carne preparados para ensaladas, salsas y sándwiches - tales como rollos de langosta. carne de la langosta de roca está contenida principalmente en la cola. Las colas pueden ser separados del cuerpo y se hierven o la parrilla. La carne también se puede quitar y frito, que es un manjar en Australia y Nueva Zelanda.
Impacto económico
Video: Langosta Azul HD
Las langostas representan grandes porciones de la industria pesquera. langostas representan el 20 por ciento del negocio de mariscos de Australia, lo que resulta en el equivalente de $ 206 millones en dinero americano al año. La pesca de langostas de Maine es una industria de mil millones de dólares en Estados Unidos. Los promedios de Estados Unidos langosta cosecha de 72 millones a 75 millones de libras al año, con puertos en Maine que reciben más del 60 por ciento de la captura.