Cómo Hervir la langosta en el hogar
Cuando se prepara correctamente, la langosta es un plato sencillo y elegante que puede servir como un plato principal de carne, aperitivo o acento. Sin embargo, la langosta es caro, y arruinar la comida significaría perder mucho dinero. En lugar de rehuir de cocinar la langosta en casa, utilizar un método de ebullición a prueba de tontos para formular las ofertas, suculento plato.
Cosas que necesitará
- Olla grande
Llene una olla grande con agua, parando cuatro pulgadas desde la parte superior. Llevar el agua a hervir a fuego alto en una tapa de la estufa.
Agarrar una langosta viva por su cola y lo coloca de cabeza en el agua. Puede añadir tantas langostas como la olla puede contener. Cubra la olla y llevar el agua a hervir.
Continuar a hervir la langosta hasta que las conchas se vuelven de color rojo brillante. Hervir las langostas durante 10 minutos para la primera libra, y cuatro minutos para cada siguiente libra, por langosta. Por ejemplo, si usted está cocinando una langosta, 3 lb., hervir durante 18 minutos. Si usted está cocinando dos langostas de 3 libras, hervir durante 36 minutos.
Prueba para ver si la langosta se hace tirando ligeramente de la antena, si sale fácilmente de la carne se cocina. Si la antena no se retirará, deje la langosta hervir durante unos minutos más. Servir caliente.
Consejos advertencias
- Para una sencilla salsa de acompañamiento, mezclar 1 cucharada. jugo de limón con 2 cdas. mantequilla en un bol y microondas hasta que se derrita.
- Si usted está cocinando colas de langosta, reducir el tiempo de cocción en cinco minutos por la langosta.