Cómo hacer hamburguesas vegetariano de patata dulce
hamburguesas vegetales en envases previos no siempre son la opción más saludable. Están a menudo altamente procesados e incluyen productos químicos y aditivos que tengan valor para la salud cuestionable. La fabricación de sus propias verduras hamburguesas es un sonido sorprendentemente fácil y nutricionalmente, especialmente cuando se utiliza la batata como el ingrediente principal. Las patatas dulces tienen un propósito práctico, que actúa como aglutinante para los otros ingredientes. También añaden sustancia y un sutil dulzura irresistible para su comida vegetariana.
Seleccione la batata naranja para hacer las hamburguesas. papas de color naranja oscuro suelen ser más húmedo y mantener juntos mejor que las variedades starchier más ligeros. Cocer las patatas al hervirlas en agua, asar en el horno o al vapor en la estufa o en el microondas. Quitar la piel y triturar a fondo.
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Granos ayudar a espesar la mezcla de hamburguesa para que pueda formar las empanadas más fácilmente. migas de pan molido, harina de trigo, harina de arroz, harina de quinoa o harina de soja todo el uso de obra sólo un par de cucharadas en un primer momento y añadir más si el bateador se parece demasiado delgada. granos cocidos enteros, como quinoa o arroz integral, también pueden ser trituradas en con las patatas para añadir textura y sustancia a la hamburguesa.
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Utilice un procesador de alimentos o un machacador de mano para mezclarse garbanzos, judías pintas o judías blancas para proteína añadida. Picados, la cebolla y el ajo salteado, comino, pimienta roja molida, jugo de limón y pimienta negro todo animarse sabores de la hamburguesa. Experimento con ingredientes únicos como maní triturado, pasta de sésamo y guisantes enteros.
Cocinar las hamburguesas en una sartén con aceite a fuego medio o en una parrilla plana. darles tiempo a marrón profundamente en cada lado - unos 8 a 10 minutos. Alternativamente, colocar las empanadas de hamburguesas en una bandeja de hornear engrasada y colocar en un horno a 350 grados durante unos 30 minutos. Todos los ingredientes ya están cocinados lo que desea es que las empanadas de calor a través y los sabores se mezclen. hamburguesas caseras de batata son demasiado delicados para colocar en una parrilla tradicional y es probable que caen a través de las rejillas en el fuego a continuación. Servir las hamburguesas en un bollo suave con ingredientes tales como lechuga, tomates, aguacates y salsa de tomate. Para un giro creativo, encabezan la hamburguesa con salsa verde, yogur o un chorrito de melaza de granada.
