Cómo congelar Guacamole
El guacamole es un sabroso manjar hecho de aguacates frescos. También es saludable para usted, proporcionando fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables a su dieta. Los aguacates están disponibles durante todo el año, pero son más actualizado a principios y finales del verano. Si recoge algunos aguacates adicionales y desea hacer un poco de guacamole extra para tener a mano para un antojo rápida, trate de hacer guacamole normal y congelación para su uso posterior. No añadir extras a su guacamole antes de la congelación, ya que puede arruinar la consistencia cuando se descongela.
Cosas que necesitará
- cuchillo que pela
- Cuchara
- cuenco
- Aguacate
- Tenedor
- Jugo de lima
- bolsas de congelación
- Marcador permanente
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Lavar la piel exterior de la aguacate y cortar por la mitad. Cuando se ejecuta en el pozo, estaba la plana de aguacate en la mano y convertirlo, por lo que las rodajas de los cuchillos del aguacate alrededor del hoyo.
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Deja el cuchillo entre las dos mitades del aguacate y gire suavemente hacia atrás y adelante. Esto separa las mitades. Para eliminar el foso, golpeó suavemente con el cuchillo para que la hoja se perfora. El hoyo está pegada a la hoja. levante suavemente la hoja hacia arriba desde el aguacate y desechar la fosa.
Retire la pulpa interior del aguacate con una cuchara y colocar en un recipiente. También puede cortar la carne, vertical y horizontalmente, y luego empujar suavemente contra la parte posterior de la piel. Esto a su vez el aguacate "de adentro hacia afuera" y permitir que los trozos que caen. (El método de dentro a fuera sólo funcionará si el aguacate es lo suficientemente madura.)
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Añadir 1 cucharadita. de jugo de limón con el aguacate y, a continuación, hacer puré con un tenedor. Dejarlo poco grueso, como cuando se descongela tendrá una consistencia más líquida.
Saque el puré de aguacate en una bolsa de congelador. De acuerdo con los expertos de "Lo que se cuece América," una bolsa de congelador con cremallera estrecha de peso pesado que funciona mejor para la congelación de puré de aguacate. Una vez que el puré de aguacate está en la bolsa, expulsar todo el aire de la bolsa y luego la cremallera cerrada. Aunque se puede usar un recipiente congelador, "Sleuth gourmet" sugiere que si lo hace, usted debe llenarla por completo, ya que es la exposición al aire que convierte la carne del aguacate marrón.
Etiquetar las bolsas con los ingredientes y la fecha usando un marcador permanente. Para obtener los mejores resultados, utilice su guacamole congelado dentro de ocho meses. Cuando esté listo para usar su aguacate congelado, lo saca del congelador y dejar que se descongele en el refrigerador. Si lo necesita rápidamente, puede acelerar el tiempo de descongelación estableciéndola en un recipiente con agua fría. Una vez descongelado, añadir el resto de los ingredientes del guacamole lo deseas.
Consejos & advertencias
- El jugo de limón o vinagre puede ser sustituido por jugo de limón, si lo prefiere.
- No congelar otros ingredientes, tales como pimiento picado y tomate, con el puré de aguacate, tal como la mezcla puede convertirse en moquea cuando se descongela.