Cómo descongelar la carne cruda en agua
La congelación de la carne va a evitar que se estropee durante un máximo de seis meses después de su fecha de caducidad. Sin embargo, la congelación de la carne no le permite usar en la mayoría de las recetas sin un proceso de descongelación largo. Descongelación en el microondas a menudo medio cocinar la carne, usando el refrigerador puede llevar días, y dejando fuera causa el crecimiento bacteriano. Descongele la carne cruda en agua para evitar que se echen a perder y para descongelarlo en el menor lapso de tiempo.
Cosas que necesitará
- bolsa de congelador o envoltura de plástico
- Lavabo
- cocinar termómetro
Sellar la congelada, carne cruda en una bolsa de congelador. Si la bolsa del congelador es demasiado pequeño, envolver la carne en al menos cuatro capas de envoltura de plástico para mantener el agua fuera.
Llene el lavabo con agua fría. Comprobar la temperatura del agua con un termómetro de cocina. Ajustar hasta que la temperatura está entre 65 y 75 grados Fahrenheit. El uso de agua más caliente que 75 grados Fahrenheit pone la carne en situación de riesgo para el crecimiento bacteriano.
Coloque la carne en el fregadero y en remojo durante 30 minutos. Drenar el agua de la pileta y volver a llenarlo con la misma temperatura de agua.
Repetir el proceso de llenado y vaciado de cada 30 minutos hasta que se descongela la carne. Nunca deje el agua drenada por la ONU en el fregadero durante más de 30 minutos para evitar el crecimiento bacteriano.
Utilice la carne inmediatamente después de que se descongela.
Consejos & advertencias
- Si necesita la carne descongelada rápidamente, se envuelve y se deja bajo fresco, agua corriente en el fregadero, darle la vuelta cada cinco minutos.