Cómo utilizar Leche en Polvo para Hornear
Hace años, antes de la refrigeración moderna, leche en polvo era un alimento básico en muchos armarios de la cocina. Hoy en día, la leche en polvo puede parecer una rareza en la mayoría de las cocinas, pero hay dos buenas razones para considerar usarlo para hornear. Es fácil de almacenar y siempre puede estar disponible en hogares cuyos miembros beber o bien una gran cantidad de leche o no lo suficiente para justificar el mantenimiento de la leche en el refrigerador. La leche en polvo también hace un gran sustituto libre de grasa para la cocción de las recetas que requieren leche.
Determinar la cantidad de leche necesaria para la receta.
Reemplazar la cantidad de leche requerida por la adición de la misma cantidad de agua en su lugar.
Mezclar el agua en los ingredientes húmedos para su receta.
Medir una cantidad de leche en polvo seco basado en la cantidad de leche necesaria. Por cada 1 taza de leche necesaria, utilice 3 cucharadas. de leche en polvo. Si la receta requiere 1/2 taza de leche, agregar 1-1 / 2 cdas. de leche en polvo. Un tercio de taza de leche 1 cucharada requiere. de leche en polvo. Si la receta pide 1/4 taza de leche, 3/4 cucharada de usar. de leche en polvo.
Mezclar la leche en polvo en los ingredientes secos.
Combine los ingredientes húmedos y secos, y hornear según las instrucciones de la receta.
Consejos advertencias
- Si la receta requiere de una gran cantidad de leche, usted puede notar una diferencia de sabor. Esto se debe a la falta de grasa en la leche en polvo.