Cómo hacer mantequilla de anacardo
mantequilla de anacardo funciona como un sustituto de la mantequilla de maní en un clásico PB&J o se coloca en su propia con ingredientes vegetales salados en una pita. Agregarlo a batidos para el cuerpo adicional o humus a cuando usted no tiene ninguna pasta de sésamo alrededor. Azotar su propio en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, el uso de anacardos crudos o tostados. anacardos asados resultan en una mantequilla suave con un sabor más rico, porque los aceites se expresan más fácilmente durante el proceso de mezcla.
Su mantequilla de anacardo estará listo en pocos minutos si se utiliza un mezclador de alta velocidad, pero podría tomar hasta 18 minutos cuando se procesan en un procesador de alimentos. Los anacardos cambio en la condición de que se conviertan a la mantequilla, al pasar de una mezcla de polvo, arena de un desastre grumoso antes de finalmente convertirse en una pasta cremosa. Independientemente de la máquina que utiliza, raspar los lados del envase una vez o dos veces durante el procesamiento para obtener todos los bits sin problemas integrados en la mantequilla. Planificar el tratamiento de sólo 1 libra de nueces de la India a la vez - el uso de más pueden atascar cualquier máquina.
Añadir el coco o aceite de linaza, una cucharadita a la vez, para crear una consistencia cremosa. También puede agregar la sal y un poco de edulcorante, en forma de miel, jarabe de arce o miel de agave. Estos edulcorantes líquidos también pueden conducir a una, mantequilla de anacardo más untable más suave. Una vez que se sienta cómodo con una base básica mantequilla de anacardo, añadir otros ingredientes como la canela, vainilla o incluso un poco de pimienta a perforar hasta el sabor.
