No comprados en la tienda hecho en casa mantequilla de cacahuete Costo Menor que?
Mientras que las marcas comerciales de mantequilla de maní contienen ingredientes que conservan su textura y extender su vida útil, haciendo sus propias garantías de que sabe exactamente lo que sucede en ella. Si es más barato para hacer su propia que comprar una marca comprados en la tienda depende del precio de los cacahuetes y el costo de procesarlos. Saber lo que se necesita para hacer mantequilla de maní para determinar si su esfuerzo vale la pena el tiempo.
Contenido
- Comparación de costos
- Video: papas fritas caseras #60
- Video: como hacer bbq, alitas o costillas a la bbq, receta #42, salsa bbq
- Datos de maní
- Preparación
- Mezclar y almacenamiento
Comparación de costos
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Según el índice de precios promedio del Departamento de EE.UU. de Trabajo, el costo de un frasco de 16 onzas de mantequilla de maní promedió $ 2,73 en julio de 2013. El precio medio de una libra de maní tostado sin cáscara promedio de $ 2.49 si se compra a granel. Una libra de maní primas compradas a granel puede costar $ 2 o más. Con el costo del aceite necesario para hacer girar las tuercas en mantequilla factor, así como la adición de sal, es posible concluir que hacer su propio no es más económico que comprar un frasco en la tienda.
Datos de maní
Técnicamente hablando, el maní no es una tuerca, sino una legumbre relacionada con las habas y los guisantes. Crece debajo del suelo en una cáscara que contiene dos semillas enteras encerrado en una piel de color marrón delgada. Aunque se puede usar casi cualquier tipo de maní para hacer mantequilla, la mayoría de las recetas requieren cacahuetes tostados o crudos sin sal. La mantequilla hecha con cacahuetes crudos tiende a ser suave y relativamente sin sabor, pero se puede ajustar esta hirviendo o asar las nueces antes de procesarlos en mantequilla.
Preparación
Se necesita aproximadamente 1 libra de maní sin cáscara para hacer 1 libra, o 16 onzas, de mantequilla de maní. Una pequeña cantidad de aceite de cocina hace que la cremosa mezcla. maní crudo asado mediante la difusión de aproximadamente 2 tazas de ellos sobre una hoja de pan o galleta y salado a la ligera, si así se desea. Asarlos durante unos 25 minutos a 350 grados Fahrenheit, ellos agitando un par de veces hasta que empiezan con olor a nuez. Retire del horno y dejar que se enfríe antes de usarlos para hacer mantequilla de maní.
Mezclar y almacenamiento
Para hacer mantequilla de maní, colocar los cacahuetes en un procesador de alimentos equipada con la cuchilla para picar en la parte inferior. Procesar los cacahuetes hasta que empiezan a romper y formar una masa húmeda suelta, lo que puede tardar hasta 10 minutos. Añadir una cucharada de cacahuete, de maíz, de girasol o aceite de cártamo a la licuadora y el pulso hasta que alcanza la consistencia que le guste. Ajustar la cantidad de aceite si es necesario, añadiendo que en incrementos de 1/2 cucharadita de modo que la mantequilla no recibe caldoso. mantequilla de maní casera Refrigerar durante hasta dos semanas en un recipiente tapado.