Cómo jugo de un Melón
El melón dulce, o Cucumis melo, tiene una pulpa dulce y jugosa verde pálido y es similar en textura a la melón. Es rico en vitamina C y otras vitaminas y minerales, y tiene una corteza blanca o amarilla firme. Disfrutar del sabor dulce y beneficios nutricionales del melón consumiéndolo como un jugo. Jugos mejora la biodisponibilidad de los nutrientes del melón dulce y promueve los movimientos intestinales normales.
Lavar el melón dulce sin cortar con agua corriente para eliminar la suciedad. Esto evitará que la transferencia de bacterias de la cáscara del melón para la carne cuando la corte.
Utilice un cuchillo de cocina para cortar el melón por la mitad. Se puede pelar y desechar la cáscara, o mantener la corteza en el melón y el jugo de la misma. Saque las semillas y las cuerdas de fibra de la superficie del melón con una cucharilla. Cortar el melón en finas cubos de 1/4 pulgadas.
Coloque los cubos de melón cortado en una licuadora para jugo. Añadir 1/4 taza de agua para diluir el jugo espeso. Ejecutar el mezclador a alta velocidad durante tres minutos, o hasta que el melón logra una jugosa consistencia suave,.
Realzar el sabor del zumo de melón dulce mediante la adición de 1 cucharadita. de jugo de limón antes de servir.
Consejos advertencias
- Seleccione el melón dulce que exudan un aroma dulce, tienen una textura suave y se sienten pesadas para su tamaño. (Ver Recursos 1 y 2- Referencias 3)