Cómo Angus Grill

Asar a la parrilla sigue siendo una de las mejores maneras de preservar el sabor de la carne Angus. Angus prevalecen como una de las opciones más populares para los ganaderos de América del Norte, a medida que aumentan de peso rápidamente y ofrecen consistente vetas de grasa y la ternura. Permitir que su carne Angus alcance la temperatura ambiente antes de ponerla en la parrilla, ya que esto ayudará a mantener la sabor y textura.

Cosas que necesitará

• Tenazas
• termómetro de carne
• placa de cocina

Sazonar los filetes de Angus o hamburguesas con una fina capa de sal y pimienta. Darle la vuelta y repetir el proceso. Utilizar una parrilla de gas, ya que esto le permitirá controlar la temperatura de cocción.

Dé vuelta a su parrilla de gas a una temperatura alta. Permitir que alcance un calor de alrededor de 500 grados Fahrenheit antes de iniciar el proceso de asado. Alinear sus filetes o hamburguesas Angus a través de la rejilla de la parrilla.

Permita que sus filetes o hamburguesas Angus para cocinar alrededor de 3 a 4 minutos. Voltear sus filetes o hamburguesas con un robusto par de pinzas. Evitar perforar la carne ya que esto hará que los jugos internos para escapar.

Parrilla sus filetes y hamburguesas para un adicional de 3 a 4 minutos antes de sacarlos de la parrilla. Colocarlos en un plato limpio. Inserte la punta del termómetro de carne en la parte más gruesa de su hamburguesa o carne.

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Compruebe la lectura del termómetro para asegurar que su carne Angus tiene una temperatura interna de al menos 130 F. Permita que su carne Angus hamburguesas o para descansar al menos 5 minutos para redistribuir los jugos internos y garantizar un sabor óptimo.

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Sirva a su carne Angus con patatas al horno, ensalada de temporada o maíz dulce a la parrilla.