Cómo mantener a Chile con queso caliente todo el día

Un clásico Tex-Mex, Chile con queso es una salsa de queso caliente que es justo el espesor de aferrarse a los chips de tortilla. Si usted hace la parte de alimentos que complació con Chile en lata y queso fundido, o hacer un esfuerzo adicional a fuego lento junto gourmet ingredientes, Chile con queso tiene que ser mantenido caliente para la seguridad y la calidad óptima. Para prevenir una costra dura poco apetecible - por no hablar de las bacterias - que se formen, utilizar una olla de cocción lenta para mantener el plato a la temperatura adecuada para servir a sus huéspedes durante todo el día.

Cosas que necesitará

  • Slow-cocina con una tapa
  • cucharas de mango largo
  • termómetro para alimentos
  • Haga su Chile con queso en la estufa y transferirlo a la olla de cocción lenta, o combinar los ingredientes en la olla lenta y cocine a fuego lento durante la cantidad de tiempo que se indica en la receta.

  • Cubra la salsa hasta que esté listo para servir, y devolver la tapa de la olla lenta siempre que sea posible entre raciones.

  • Insertar un termómetro para alimentos en el centro de la inmersión. El Chile con queso es a una temperatura segura si se registra 135 grados Fahrenheit o superior.

  • Continúe revisando la temperatura cada dos horas o más frecuentemente. Siempre use una, a temperatura ambiente termómetro para alimentos limpio.

  • Se agita la inmersión caseoso con frecuencia para mantener el calor uniformemente distribuido y para evitar que la formación de una piel en la superficie.

Artículos Relacionados