Cómo hacer la pasta de azúcar delfines

La pasta de azúcar puede convertir una torta sencilla en una pieza elaborada de arte. La mezcla de azúcar, agua y crema hace un delicioso glaseado dulce, y flexible. entusiastas torta puede utilizar pasta de azúcar para cubrir una torta entera o crear formas de caramelo. esculturas de pasta de azúcar pueden variar desde formas simples, como corazones y flores, a modelos complejos que complementan el tema de un partido. El decorador puede elegir si desea dejar la pasta de azúcar blanco normal o añadir color y sabor. Cuando refrigerado y cubierto, pasta de azúcar se mantiene fresco durante un máximo de tres meses.


Cosas que necesitará

  • grasa para cocinar blanco
  • fondant azul
  • Esponja
  • bolillo
  • Cuchillo de paleta
  • Brocha
  • pasta de azúcar blanco
  • fondant negro
  • Brocha de pastelería
  • polvo para espolvorear
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    Aplicar un poco de grasa para cocinar en sus manos para ayudar a moldear la pasta de azúcar. Utilizando sus manos, el rollo de pasta de azúcar azul en una bola de ping pong de tamaño.

  • Gire la bola en una forma de salchicha que se hace cada vez más delgada. Coloque la pasta de azúcar en la palma de una mano y presione el extremo más ancho en una forma de la nariz con un dedo de la otra mano.

  • Cortar la esponja en una pieza alrededor de un tercio de la anchura de los delfines. Colocar la esponja bajo el centro del cuerpo del delfín, permitiendo que la pasta de azúcar para formar naturalmente una forma curvada.

  • Pellizcar el extremo opuesto a la plana nariz. Empujarlo hacia el cuerpo y seguir apretando el fondant hasta que se cree la forma de la cola de un delfín. Suavizar los bordes de quitar cualquier huellas dactilares.

  • Tallar una boca, justo debajo de la nariz, el uso de la espátula. Comience en el centro y cortar dos líneas en cada lado. Cortar un agujero de aire en la parte posterior del delfín, justo más allá de la cabeza, con el extremo del pincel.

  • Crear guiones en la cabeza, utilizando la herramienta de bola, en la que desea colocar los ojos de los delfines. Frote una gota de agua en cada cuenca del ojo con el pincel. Rollo de dos bolas con la pasta de azúcar blanco, el tamaño del extremo pequeño de la herramienta de balón. Coloque estos en los guiones en la cabeza y aplanar.

  • Frotis de una pequeña cantidad de agua en la pasta de azúcar blanco, con la brocha. Rollo de dos bolas con la pasta de azúcar negro, la mitad del tamaño de la pasta de azúcar blanco. Asegúrese de que ambos son de igual tamaño y la posición de los ojos usando la punta del dedo.

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    Rollo de tres bolas de fondant azul a media pulgada de ancho. Tome la primera bola y colocarla sobre una superficie plana. Pellizcar suavemente entre el pulgar y el índice. Empujar el balón con un dedo de la otra mano para crear una forma de triángulo. Comprimir la pasta de azúcar en la superficie de trabajo para formar un triángulo plano.

  • Coloque el triángulo en uno de sus lados y presione suavemente para hacer de este lado liso. Moldear el triángulo con los dedos para formar una forma de aleta. Repita este proceso con los otros dos bolas. Con el pincel para aplicar una pequeña cantidad de agua al cuerpo del delfín y adjuntar las aletas.

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    Añadir polvo de espolvoreo blanco a todo el cuerpo del delfín con la brocha de pastelería. Deje la pasta de azúcar durante 24 horas para permitir que se seque completamente.

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