Cómo asar los perritos calientes en una fogata

tueste perro caliente no requiere ningún utensilios o equipos especiales cuando una gran cantidad de árboles que rodean la fogata. Sólo hay que cortar una rama de un árbol recto, afilar la punta, despojarse de las ramas laterales y empuje el perro caliente en la punta. Evitar los árboles con alto contenido de savia y se adhieren a palos verdes -- palos experimentados se rompen fácilmente y se incendian sobre la llama.

Cortar el perro caliente en una espiral alrededor del palo para disfrutar más sabor fuego de leña y exponer más superficie para la caramelización. Otra opción divertida es cortar un perro caliente en octavos el camino más largo, de un extremo a la sección media - las secciones se encogen mientras se cocinan para parecerse a las arañas o los pulpos. Mantenga el stick por encima de las llamas y girarlo lentamente, incluso para asar hasta el exterior comienza a chisporrotear o crack. horquillas de tostado de metal funcionan de la misma manera, pero cuentan con dos puntas para sostener el perro caliente perpendicular al palo.

rejillas de la parrilla proporcionan una superficie grande y plana para asar perros calientes sobre la llama abierta similar a cocinar en una parrilla de gas o carbón. Las llamas abiertas besan el exterior de perritos calientes, carbonización ligeramente y añadir sabor del tipo de madera en el fuego. Acampar tiendas de artículos para vender parrillas con patas plegables a horcajadas sobre una fogata, o se puede equilibrar una gran rejilla de la parrilla sobre las piedras fogata u otro sistema de contención. A su vez los perros calientes periódicamente con un gran par de pinzas para que se cocinen uniformemente. Se debe tener no más de cinco minutos para que se cocinen.

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cestas de parrilla combinan los beneficios de la parrilla de asar o asar palo. Un mango largo se conecta a una cesta rectangular con dos paneles parrilla plana. Coloque los perros calientes en uno de los paneles espaciados para que el calor pueda circular a lo largo de los lados de cada perro caliente. Cerrar el segundo panel sobre los perros calientes y asegurar los dos paneles junto con las abrazaderas adjuntas. Mantenga la cesta de la parrilla sobre la fogata, volteando cada 30 a 60 segundos durante unos cinco minutos o hasta que esté listo. Esto le permite asar un gran número de perros calientes a la vez sin el peligro de que se deslice fuera de un palo o ruede hacia los bordes de la parrilla.

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Pesado fundido sartenes de hierro soportan bien el calor y la llama abierta de una fogata. Los perros calientes asado con rapidez dentro de las sartenes, incluso el desarrollo de un carbón de leña en el exterior. El sabor se diferencia de otros métodos de tostado, sin embargo, porque los perros calientes no están expuestos abiertamente a las llamas y el humo. Mientras que algunos cocineros fogata aventurero lugar sartenes directamente en las llamas o sobre las brasas, la sartén es mucho más fácil y más seguro para eliminar cuando se coloca sobre una rejilla de la parrilla nivel. Alternativamente, colocar el molde sobre una roca plana cerca del fuego. Tira los perros calientes en la sartén con frecuencia para el asado uniforme para evitar la quema.