¿Qué es Konjac?

Konjac es una planta originaria de calentar, zonas tropicales de Asia. Es popular en la cocina de Asia Oriental y conocido por su alto contenido en fibra. Gel derivado de Konjac se utiliza a menudo en los alimentos occidentales como un sustituto vegetariano para la gelatina. Konjac tiene varios usos dietéticos y supuestos beneficios de salud.