Cómo mantener la Pizzelle se pegue a la Plancha
Cuando se calienta el fabricante de pizzelle, se sigue una rica tradición de galletas comenzado en la región de Abruzos de Italia. Las familias ricas poseían plancha para la cookie de oblea con sabor a anís marcado con el escudo familiar. Mientras que su ortografía varía de pizelle a piazella, panaderos pizzelle menudo tirar varias cookies que se adhieren a la plancha. Engrasar la plancha con mantequilla en vez de aerosoles o aceites añade al sabor del delicado tratamiento, mientras que la prevención de quemaduras y líos pegajosos.
Contenido
Cosas que necesitará
- pizzelle hierro o fabricante de pizzelle eléctrica
- Mantequilla
- plato para microondas
- cacerola pequeña
- Espátula
- Brush o toalla de papel
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Coloca 1/2 taza de mantequilla en un recipiente pequeño sartén o microondas. Separar la barra de mantequilla en trozos pequeños para la fusión más fácil. Añadir más mantequilla para múltiples planchas.
Una barra de mantequilla es igual a 1/2 taza cuando se funde. Calentar la plancha pizzelle. Conectarlo y establecer la potencia en "on".
Girar el microondas a media potencia durante 20 segundos, y luego comprobar la mantequilla. Si prefiere fusión de la mantequilla en la estufa, establecer el quemador a "baja" y periódicamente girar la mantequilla con una espátula. El monitoreo cuidadoso evita que se queme.
Use una espátula. Cuando la mantequilla se funde suficientemente, sumergir un cepillo o el borde de una toalla de papel en el recipiente o bandeja. Limpiar la superficie interior de la plancha pizzelle con mantequilla, recubriéndolo uniformemente.
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Verter la mezcla en la plancha y hacer su primera pizzelle antes enfría el hierro.
- Crédito de la imagen Jeffrey Coolidge / Photodisc / Getty Images imagen Mantequilla de Cornelia de Pithart Fotolia.com la cuchara espátula de bambú y por Jim Mills de Fotolia.com