Cómo hacer caramelo y galletas saladas cubiertas de chocolate
Con una deliciosa combinación de sabores salados y dulces para tentar su paladar, caramelo y galletas cubiertas de chocolate puede ser el aperitivo perfecto. Son fáciles de hacer, y son ideales para mantener en la casa para recoger cuando estás viendo la televisión, para servir a los invitados en las fiestas, o para dar como regalo delicioso para un día de fiesta o un cumpleaños. Prueba esta receta la próxima vez que se encuentre en el estado de ánimo para un convite.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 palo de butter14 oz lata de endulzado taza milk1 condensada de la taza sugar½ granulado de maíz ligero syrup16 chipsSmall oz chocolate negro o semi-dulce torcido pretzelsSkewerForkSpoonParchment paperCookie sheetMedium saucepanMicrowave recipiente apto
Coloque una cacerola mediana a fuego lento. Añadir la mantequilla, la leche condensada, azúcar y jarabe de maíz. Agitar la mezcla frecuentemente hasta que el azúcar se haya disuelto.
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Aumentar el fuego a medio alto y se agita continuamente hasta que la mezcla se oscurece a un color rico caramelo. Retire la sartén del fuego.
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Alinear una bandeja de horno con papel de hornear. pretzels sumergirse en el caramelo enganchando ellos en la punta de un pincho y arrastrándolos a través de la caramelo hasta que se recubren. Use un tenedor para ayudar a maniobrar ellos de nuevo en el pincho.
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Mantenerlos por encima del caramelo y permita que el exceso se escurra, tocando pincho en el borde de la sartén si es necesario. Colocarlos en el pergamino. Cuando todos los pretzels se han recubierto, poner la bandeja de horno en el refrigerador hasta que se pone el caramelo, aproximadamente ½ hora.
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Vaciar la bolsa de chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas. Colocar en el microondas a potencia media durante 1 minuto. Llevarlos a cabo y revuelva. Mantenga ponerlos de nuevo en el microondas durante incrementos de 15 a 30 segundos, revolviendo entre ciclos, hasta que se funden y el chocolate es suave.
Poner una hoja de pergamino en la bandeja de horno. Con el pincho y el tenedor, sumerja los pretzels en el chocolate derretido. Puede cubrir la totalidad de pretzel en chocolate, o se puede echar mano de ellos para cubrir sólo la mitad de ellos si quieres menos chocolate en sus pretzels.
Coloque los pretzels de nuevo en la bandeja de horno. Colocarlos en el refrigerador durante una a dos horas, hasta que el chocolate se ha endurecido.
Retire las galletas de la bandeja de horno. Coloque las galletas en una caja forrada con papel pergamino para dar como regalos, o guardarlos en un recipiente hermético. Mantenerlos refrigerados hasta que esté listo para servir.