¿Cuánto tiempo tengo hornear un pastel de manzana descongelado crudo?

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En comparación con algunos de los postres que requieren de una larga lista de ingredientes, tartas de manzana son increíblemente sencilla. piecrust llamadas hechas en casa para cuatro ingredientes simples: harina, sal, manteca y agua helada. Usando una mezcla piecrust ahorra tiempo, sino para la congelación de los propósitos, evitar el uso de piecrust premade congelado. Su sabor y textura serán afectados si se vuelve a congelar el pastel al horno. El relleno de manzana en sí mismo puede ser tan simple o tan elaborado como dicta su receta, pero en su forma más básica, es esencialmente compuesta de manzanas, edulcorantes, especias y un espesante, que suele ser la harina o almidón de maíz.

Ya sea el montaje de un pastel o muchos para la congelación, cada pastel necesitará un fondo y una corteza superior. Una vez que se implanten y se cortan para adaptarse al molde para pastel, se puede establecer a un lado en una pizarra o en papel encerado hasta que el relleno esté listo. También puede alinear sus placas de tarta con las cortezas inferiores y fijar los a un lado mientras se prepara las manzanas y otros ingredientes utilizados para llenarlos. Una vez que los pasteles se llenan, organizar los mejores costras en la parte superior y cortar cualquier exceso, dejando aproximadamente 1/2 pulgada para el sellado de la tarta y de engaste de los bordes. Recuerde utilizar placas de tarta de metal o cacerolas de aluminio desechables para las empanadas destinados a la congelación, como hornear un pastel congelado pre-montado en una placa de vidrio puede causar que se rompa una vez que se expone a alta temperatura del horno. Esto no es una preocupación si usted planea en la descongelación de la tarta antes de hornearlo.

Descongeladas pasteles de manzana primas deben ser al horno de la misma manera como recién hecho empanadas congeladas en un horno que ha sido precalentado a la temperatura de partida correcta. Algunas recetas piden una temperatura durante todo el tiempo de cocción, que puede variar de 350 a 425 grados Fahrenheit, mientras que otros requieren una temperatura inicial de 450 F durante los primeros 10 a 15 minutos, y luego una temperatura inferior de 350 a 375 grados M durante los últimos 30 minutos más o menos. Ambos métodos requieren tiempo total de cocción de unos 45 minutos.

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Es mejor para hornear pasteles de manzana congelado llevándolos directamente del congelador, y colocarlos inmediatamente en un horno precalentado a 450 F. Debe hornear las empanadas inicialmente durante unos 20 minutos, a continuación, reducir el calor a 375 F y hornear durante 20 a 30 minutos más, o hasta que la corteza es de color marrón claro. No permita que una tarta de manzana cruda completamente descongelado para permanecer a temperatura ambiente durante más de unos pocos minutos para minimizar el crecimiento de bacterias en la corteza y el relleno. Después de la cocción, dejar que el pastel fresco durante unos 15 minutos y refrigere. Desechar las sobras después de dos o tres días, como el pastel que ha sido descongelado desde el estado congelado no puede volver a congelar. Al hornear un pastel de manzana cruda congelada comprado en la tienda que se ha descongelado, siga las instrucciones del paquete para obtener mejores resultados.