Cómo hacer un Tom y Jerry bebida
Un cóctel clásico, el Tom y Jerry fue creado por “el profesor” Jerry Thomas, uno de los padres fundadores de la coctelería cóctel. Que consiste en un rico "masa" de los huevos batidos, el azúcar y las especias, el cóctel de Tom y Jerry fue creado tradicionalmente en grandes lotes para servir a una multitud, pero se puede escalar fácilmente hacia abajo para dos a compartir. Similar a ponche de huevo, el huevo "masa", batido rico en productos lácteos, licores y especias sólidas calentamiento hacen que el Tom y Jerry un cóctel ideal para tomar el borde de un frío invierno.
Contenido
Cosas que necesitará
- Huevo
- Bochas
- brandy
- Ron oscuro
- Chupito
- Azúcar
- de canela en polvo
- de clavo molido
- pimienta de Jamaica
- Batidor
- Mezclador eléctrico
- Cacerola
- Leche
- Rallado o nuez moscada molida
Tom y Jerry para dos
Video: Como preparar Tom Collins.
Abrir una grieta en un huevo y separar la yema de la clara, la adición de cada uno a un recipiente aparte. Añadir dos tiros cada uno de brandy y el ron oscuro para el recipiente con la yema de huevo y mezcle hasta que alcanza una consistencia fina y acuosa.
Video: Tom Collins by Seagram´s Gin
Batir la clara de huevo, una cucharada de azúcar y una pizca de canela en polvo cada uno, clavo y pimienta de Jamaica con una batidora eléctrica a punto de nieve. Doblar el especiado, clara de huevo rígido en la mezcla de licor de yema de huevo. Divida este “talud” uniformemente entre dos tazas.
En una olla pequeña, calentar suavemente la leche a fuego medio-bajo, manteniendo un ojo en él para que no se desborde. Retirar del fuego una vez que la leche comience a hervir.
Parte superior de las dos tazas con la leche caliente y revolver hasta que esté espumoso. Decorar con una pizca de nuez moscada recién rallado o molido.
Consejos advertencias
- bourbon sustituto para el brandy si no lo tiene en la mano, o que es más a su gusto.
- Si la leche es demasiado rico para su gusto, reducir a la mitad la cantidad de leche y sustituirla por una cantidad equivalente de agua.
- Añadir unas manchas de café o leche de coco, si desea cambiar el perfil de sabor de este cóctel clásico de una manera sutil.