Ingredientes para un ponche caliente

Ponga una rodaja de limón, una rama de canela, clavo de olor tres y 1 cucharadita. de azúcar en una taza. Verter en 1 oz de agua hirviendo. Dejar que esos ingredientes pronunciadas durante cinco minutos. El agua se filtrará el sabor de los ingredientes y disolver el azúcar. Vierta en bourbon. Usar la rama de canela a moverse.

Las variaciones populares del ponche caliente incluyen el ponche de ron caliente. Suplente 1 1/2 oz ron de Jamaica de oscuro para el bourbon. Algunas recetas piden whisky escocés en lugar de bourbon, y el uso de jugo de limón en lugar de un limón. Otra variación es "espárrago" los limones forzando dientes en la corteza.

El Diccionario Inglés de Oxford define un ponche como una bebida a base de bebidas alcohólicas, el azúcar y las especias. El café irlandés se considera a menudo un ponche. Otros cócteles en esta categoría incluyen el ron con mantequilla caliente - un ponche de ron con un poco de mantequilla derretida en él. vino azucarado calentado con manzanas o naranjas cloved - - vino caliente también encaja en esta categoría.

Para aquellos con un espíritu aventurero, "La alimentación en la vida tibetana" de Rinjing Dorje introduce el ponche caliente tibetano. El ponche caliente tibetano también se conoce como el dongpa, y por lo general se sirve en una taza de madera. La receta es bastante complejo. Se trata de la fermentación de alrededor de 6 tazas de mijo durante tres semanas. El resultado es una cerveza muy granulado, sin colar. Calentarlo, y se vierte en una taza de madera. Verter en una medida de agua caliente por cada tres medidas de puré. Beber con una pajita delgada para colar los granos.