Cómo congelar sin cocer rollos de canela
bollos calientes de canela que acaban de salir del horno puede ser un regalo de lujo dulce y sabroso. Si con frecuencia los hacen para el desayuno, sin embargo, es posible que descubra un problema. El tiempo y el esfuerzo que va a hacer rollos de canela desde cero puede dejarlo cansado y frustrado mucho antes de que los rollos están listos, arruinando la experiencia de lo contrario calmante de comer un rollo de canela fresca. Afortunadamente, usted tiene una alternativa. En lugar de tener que levantarse temprano para hornear sus rollos de canela, basta con crear por adelantado y luego congelar la masa sin hornear.
Contenido
Cosas que necesitará
- bandeja para hornear
- envoltura de plástico
- bolsa (s) congelador
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Haga sus rollos de canela con normalidad. No hay necesidad de alterar la receta debido a que la intención de congelar la masa. Pare después de cortar el gran rollo en rollos individuales.
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Coloque los rollos de canela individuales sobre una bandeja para hornear. Pueden ser bastante cerca juntos, pero no deben tocar. Cubrir la bandeja para hornear con envoltura de plástico y colocar toda la hoja en el congelador.
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Retire la bandeja de horno que contiene los rollos de canela desde el congelador después de aproximadamente 1 hora. En este punto, los rollos deben haber comenzado a congelarse. Deben ser frío y un poco firme, en lugar de tan suave como lo eran cuando se los pone en el congelador.
La transferencia de los rollos de canela parcialmente congelado en una o más herméticos bolsas de congelación. Debido a que los rollos ya no son suaves, no deben permanecer juntos en el congelador. Coloque la bolsa (s) congelador en el congelador y almacenar hasta que esté listo para usarlos.
La transferencia de los rollos de canela congelados a una bandeja para hornear la noche antes de que esté listo para hornear. Cubra la bandeja para hornear con papel de plástico y colocarlo en el refrigerador. Por la mañana, los rollos estarán listos para hornear.