Cómo hacer café cubano
Un tiro de tamaño dedal de café o café cubano Cubano es una parte esencial de la mañana para muchos cubanos y cubanos emigrados. Sin embargo, también se toma durante todo el día y la noche y en varios eventos sociales y culturales. Esta bebida espresso cubano-como es la melaza dulce con un sabor concentrado. Sigue leyendo para saber cómo hacer la perfecta taza de café cubano.
Contenido
Cosas que necesitará
- fabricante de café espresso estufa
- de agua dulce, frío
- café tostado oscuro, muy finamente molido
- Vaso o una taza de metal
- 5 cucharaditas de azúcar
Video: Como hacer Cafe Cubano
Desatornillar la parte inferior de la cafetera y se vierte en el agua fresca, fría hasta que esté a nivel con el tapón de sobrepresión (el pequeño perno situado en la sección inferior).
Inserte el filtro de metal en forma de embudo y llenarlo con sus posos de café, apisonamiento hacia abajo hasta que esté nivelada. Atornillar la cafetera y se coloca sobre el quemador de la estufa con un ajuste de calor alto.
Poner el azúcar en el vaso vidrio o metal. Una clave para la elaboración de la cerveza auténtico café cubano es que sea muy dulce - por lo general, va a medir una cucharadita de azúcar por cada taza taza pequeña de café cubano que está gestando.
Video: Como hacer Cafe Cubano (Cafe Espresso)
Como el café comienza a elaborar cerveza, verter bastante de él en la taza de metal para humedecer el azúcar, y luego colocar el café de nuevo en el quemador para terminar la preparación. Batir el azúcar con el café en una pasta espesa.
Cuando el café se realiza elaborando cerveza, se vierte en la copa de metal, agitar suavemente en la pasta de azúcar y café. Con la práctica, esta pasta se "espuma hacia arriba" como se remueve en el resto del café, formando una capa de color marrón chocolate de forma que los cubanos llaman "espumita".
Verter el café cubano en tacitas de café o las tacitas cubanos tradicionales (pequeñas tazas de porcelana). Servir caliente.
Consejos advertencias
- Si utiliza una máquina de café espresso italiano, poner el azúcar en la jarra antes de comenzar a preparar el café. Una vez hecho esto, se revuelve bien para disolver cualquier resto del azúcar.
- café cubano es aproximadamente el doble de la fuerza de café americano regular.
- Tradicionalmente, café cubano preparado en una cacerola en la estufa. En la actualidad, el método más común de elaboración de la cerveza que se encuentra en una máquina de espresso estufa. Un fabricante de café espresso italiano también se puede utilizar.
- Obtendrá los mejores resultados con el café recién tostado. Una carne asada muy oscuro como el café de Colombia sería idea. Si usted compra los granos enteros, asegúrese de molerlas en el entorno molido espresso.