¿Cómo puedo hacer el café con una máquina de café Pyrex?
La primera cafetera de vacío hecha de Pyrex, un vidrio resistente al calor creado por Corning, fue el Silex. Aunque los fabricantes de café vacío habían estado en uso desde 1830, vidrio ordinario hizo poco fiables y propensos a la explosión. La invención de Pyrex marcó el comienzo de un renacimiento en cafeteras de vacío. A partir de 2010, muchos puristas de café creen que el proceso de vacío produce el café más rico y de mejor sabor a través del uso de vapores y auto-filtración.
Se vierte la cantidad deseada de agua en el recipiente inferior. Llene el recipiente 2 pulg. Por debajo del cuello para una taza llena de café.
Coloque el café en la taza superior. Para el café de concentración regular, medir una cucharada nivel. de grueso café molido por cada taza de agua.
Coloque el recipiente inferior sobre el quemador del horno. Conectar el recipiente superior hasta la parte superior del vaso, mientras un ligero movimiento giratorio para que encaje en su lugar.
Espere entre seis y ocho minutos para que el agua suba hacia arriba a través del filtro y se mezcle con el café molido. Apagar la estufa cuando el agua deja de subir en el recipiente superior.
Espere dos minutos para el café de filtro nuevo en el recipiente inferior y superior de la taza se enfríe. Retirar con cuidado el recipiente superior. Verter el café de la taza inferior utilizando el asa.