Cómo utilizar un Cafetera exprés italiano
Espresso es el café servido en su forma más potente y más rico. Es un café fuerte preparado servido en un pintoresco 3 oz taza demitasse. A menudo se refiere como "caffe" en Italia, espresso ha sido tradicionalmente ordenada como una delicia después de las comidas, y en el hogar las familias italianas utilizar un caffettiera anafe o moka cafetera exprés. Se ha convertido en un elemento básico cultural importante. Muchos entusiastas del café se reúnen en los cafés de socializar mientras se toma el atractivo sabor con cuerpo de café expreso. Convertirse en un barista casa para ahorrar algo de dinero y preparar una excelente taza de café espresso en unos pocos pasos simples usando una máquina de café italiano tradicional.
Contenido
Cosas que necesitará
- granos de café tostado en grano (molido o en grano)
- molinillo
- medida cucharada
- Moka o caffettiera (fabricante de café espresso italiano anafe)
- Agua
- Estufa
- 3 oz. tacita
Video: Cómo hacer un café perfecto con una cafetera italiana
Abra la parte superior de la cafetera moka desenroscando la cámara superior, a continuación, establezca la cámara de lado.
Video: Cafetera Espresso - Lidl España
Tire del filtro en forma de embudo, y llenar la cámara de fondo con agua fría hasta el nivel de la válvula de seguridad. La válvula de seguridad es un pequeño botón en el interior de la cámara.
Segura configurar el filtro en su lugar por encima de la cámara de agua.
Llenar el molinillo de café con granos de café tostados y moler los granos en el ajuste más fino.
Tome una cucharada y medir dos cucharadas de café molido finamente (recién molida o pre-tierra). Coloque las dos cucharadas de café espresso molido fino en el interior del filtro del moka.
Tornillo de la tapa de nuevo en la cafetera moka. Asegúrese de que la parte superior e inferior de la olla estén nivelados y bien cerrados juntos. Esto asegurará un buen sello y evitar cualquier pérdida de vapor.
Video: como usar la cafetera?
Coloque la cafetera moka en la estufa y establecer la estufa a fuego medio.
Permitir que el espresso se filtre durante aproximadamente 5 espresso minutos.Las elaborada llenará en la cámara superior de la cafetera moka.
Video: ¿Sabes cómo preparar café en cafetera italiana? Descúbrelo con Matiz
Cuando toda el agua ha recogido en la parte superior de la cafetera moka, apagar la estufa y coloque la olla sobre un quemador fresco.
Verter en una taza taza pequeña 3 oz y disfrutar.
Ajustar el café a su gusto mediante la adición de ingredientes como la leche para crear un café con leche, o leche y jarabe de chocolate para un café moka más decadente.
Consejos advertencias
- El sabor del espresso puede ajustarse aumentando o disminuyendo la cantidad de moliendas utilizado y también la textura de los cuales el grano ha sido suelo. Finamente espresso de tierra tendrán un sabor más fuerte y amargo, mientras que granos de café molido toscamente producen un sabor más débil.
- No cocine el café durante más de 5 minutos en la estufa, ya que la cocción excesiva hará que el espresso tener un sabor a quemado. Nunca llene el depósito de agua inferior más allá del nivel de la válvula de seguridad, porque esto hará que el espresso hervir.