Cómo obtener la pasta de azúcar Negro
Si necesita un negro suave para producir puntos negros para una torta del perrito, o si ha descubierto que sólo un negro muerto va a hacer para su próxima pasta de azúcar cubrió la torta de Halloween, el color de su pasta de azúcar con un colorante de alimentos. En lugar de tratar de hacer un color negro de una mezcla de colorante de alimentos, utilizar una coloración negro pre-hechos para que su pasta de azúcar se oscurecen rápidamente y cuando se evite una masa pegajosa de la mezcla de colores. Obtener un verdadero negro con un lote de pasta de azúcar mediante el uso de técnicas sencillas para mezclar en el colorante de alimentos a fondo.
Contenido
Cosas que necesitará
- de azúcar impalpable
- Negro colorante de alimentos en polvo
- envoltura de plástico
- Guantes de plástico
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Desempolvar una superficie plana con el azúcar impalpable.
Colocar una porción de la pasta de azúcar temperatura ambiente en el centro de la zona de trabajo. Cubra ligeramente las manos con azúcar impalpable.
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El uso de las palmas de las manos para ablandar la que, amasar la masa fondant en una bola.
Meter agujero en la parte superior de la bola de pasta de azúcar con el dedo. Scoop una pequeña cantidad de colorante de alimentos en polvo negro en el agujero. Utilice pequeñas cantidades de medir el valor de la tonalidad deseada.
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Trabajar el color en la masa, amasando con las manos para mezclar en el negro.
Envolver la masa en plástico y deje reposar durante varias horas. Si la masa no se ve lo suficientemente oscuro, desenvolver, amasar en una bola y repetir el proceso con el colorante negro.
Consejos advertencias
- colorante de alimentos en polvo tiene un color más concentrada que la coloración líquido y puede producir un "verdadero" negro.
- Use guantes de plástico a medida que trabaja con colorante de alimentos para evitar mancharse las manos.