Sartenes de cocina más seguros
La investigación científica nos ha enseñado que ciertos materiales pueden lixiviar los productos químicos y toxinas en nuestros alimentos y bebidas. Este problema ha llevado a muchos a cuestionar los materiales que componen los utensilios de cocina, como ollas y sartenes. También hay preocupación por la tendencia de algunos materiales a albergar bacterias en arañazos y rasguños, incluso después de una limpieza adecuada. Sin embargo, hay algunas opciones para cocinar pan-seguras que usted y su familia proteger del peligro.
Contenido
- Cobre con revestimiento de sartenes
- Pans-revestido esmalte
- Video: utensilios de cocina seguros
- Video: sartenes cerámicas ceramic pan - utensilios cocina - teletienda internacional oficialtv.com
- Acero inoxidable
- Video: 10 consejos para cuidar tus sartenes antiadherentes. 10 tips to take care of your pans nonstick
- Aluminio anodizado
- Video: sartenes de ceramica
Cobre con revestimiento de sartenes
sartenes con revestimiento de cobre están hechas de un núcleo de cobre que se enfundó en un metal diferente, por lo general de acero inoxidable. Estas sartenes se consideran razonablemente seguro porque el cobre se calienta a una temperatura alta y generalmente no albergar bacterias. El cobre es tóxico a menos que se toma en cantidades diminutas, pero la vaina de acero inoxidable protege comida de manchar. Tener cuidado al lavado de ollas de cobre revestido de manera que el revestimiento de acero no está dañado para revelar cualquier cobre.
Pans-Revestido esmalte
Video: Utensilios de cocina seguros
Video: Sartenes cerámicas Ceramic Pan - Utensilios Cocina - Teletienda Internacional OficialTV.com
sartenes recubiertas con esmalte, también conocidos como cazuelas francés, están hechos de hierro fundido, revestido con porcelana blanca. cacerolas de hierro fundido regular se han encontrado para lixiviar un poco de hierro en los alimentos y la capa de esmalte alivia este problema. Al igual que con las ollas revestidas de cobre, hay que tener cuidado de no astillar o romper la capa en la sartén, por lo que el hierro no está expuesto. El precio más alto sus utensilios de cocina esmalte es, menos probable es cero o un chip.
Acero inoxidable
Video: 10 CONSEJOS PARA CUIDAR TUS SARTENES ANTIADHERENTES. 10 TIPS TO TAKE CARE OF YOUR PANS nonstick
El acero inoxidable no es tan ideal como su primo con revestimiento de cobre, pero es una opción menos costosa y relativamente seguro. El acero inoxidable puede lixiviar níquel, pero ya que el acero es relativamente inerte, sólo una muy pequeña cantidad de níquel pueden ser transferidos a su comida, y la aleación no es particularmente perjudicial para los seres humanos en cantidades traza. Hay preocupaciones sobre el rascado de acero y aferrándose a las bacterias, por lo que tener cuidado de no fregar ollas de acero con limpiadores abrasivos o cepillos.
Aluminio anodizado
Video: SARTENES DE CERAMICA
cacerolas de aluminio regulares pueden lixiviar metales, especialmente si están dañados, pero las cacerolas de aluminio anodizado son mucho más seguros. cacerolas de aluminio anodizado se hacen por un proceso en el que se sumergen en una solución ácida que después se expone a una corriente eléctrica. Como resultado, el aluminio está recubierto de una fina capa de óxido de aluminio. El proceso reduce la aleación que se lixivia en la comida y también hace que el pan resistente a los arañazos y abolladuras que causan problemas de bacterias.