Sartenes de acero inoxidable vs. sartenes de teflón

Teflón hace que los alimentos para freír que tienden a pegarse a las cacerolas fácil, ya que casi nada se pegue a la superficie de sartenes recubiertas. También requieren menos grasa para cocinar cosas, haciendo que los alimentos cocinados generalmente más sanos. Teflón de alta calidad y otros recubrimientos antiadherentes resisten a los arañazos y son fáciles de limpiar con estropajos de nylon. Puesto que los alimentos cocinados en ollas normalmente no son propensos a la adherencia, recubrimientos especiales no son necesarios para estos buques.

Apreciado por su robustez y resistencia, acero inoxidable ha sido durante mucho tiempo una opción popular de los utensilios de cocina. de acero inoxidable de gran calibre no se oxida y se puede limpiar de forma segura en el lavavajillas. Los alimentos se adhieren fácilmente a su superficie y las sartenes con frecuencia tienen puntos calientes debido a la mala conductividad térmica. Un núcleo de cobre o de aluminio en el fondo de recipientes hace calor de manera más uniforme.

Elija utensilios de cocina con una buena protección de la garantía. Lea cuidadosamente las instrucciones para el cuidado y uso de directrices sobre las tolerancias de temperatura y limpieza.