Cómo Teñir una tarjeta de corte
tablas de cortar de madera aportan calidez, la belleza y la función de decoración de la cocina. sellado adecuado y el mantenimiento son críticas para la durabilidad y seguridad de estas herramientas de cocina populares, ya sea que use su tarjeta sólo para la preparación de alimentos o también para el corte. Preservar la belleza y la utilidad de o bien un órgano nuevo o viejo en unos pocos pasos básicos.
Contenido
Cosas que necesitará
- tabla de cortar
- lija fina
- Alimentos de calidad de aceite mineral (temperatura ambiente)
- , trapos limpios y secos
- Toalla de cocina
Limpiar y secar bien un tablero de corte utilizada antes de tratar de repintado.
Colocar una nueva, tablero sin terminar o un tablero usado en la superficie de trabajo. Compruebe si hay rasguños o astillas que pueden soltarse o incrustar en los alimentos.
Utilice papel de lija fino para alisar la parte superior, inferior y los bordes de la placa. Recuerde utilizar un trapo ligeramente humedecido para eliminar cualquier serrín, y luego usar un paño de cocina limpio para secar la placa de fondo.
Verter aceite mineral de grado alimenticio en un trapo limpio y seco. Liberalmente aplicar el aceite a la tabla de cortar, moviéndose en la dirección de la veta de la madera. Continuar aplicando aceite mineral hasta que cubra toda la superficie de la placa, teniendo cuidado de cubrir los lados y el fondo de la tabla, también.
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Soportar la placa en su extremo o de lado, y permitir que se absorba el aceite durante 15 minutos.
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Utilice un trapo limpio y seco para eliminar restante en la superficie el exceso de aceite.
Repetir los pasos 4, 5 y 6 de dos a tres veces más para asegurar que la tabla de cortar se recubre completamente. Esto también mejora la resistencia al agua de la junta.
Consejos advertencias
- Usted puede comprar aceite mineral de calidad alimentaria en el departamento de salud y belleza de su tienda favorita.
- Hay diferentes puntos de vista sobre el uso de aceite de nuez como un sustituto de aceite mineral en el acabado de una tabla de cortar. Se prefiere por algunos por la consecución de un color más oscuro acabado. Tim Albers, trabajador de la madera California y escritor para Finewoodworking.com, dice que la ventaja del aceite de nuez es que en realidad se seca después de un día o dos, mientras que el aceite mineral nunca se seca por completo.
- Lávese la tabla de cortar recién terminado en agua jabonosa caliente (no el lavavajillas) inmediatamente después de cada uso.
- tablas de cortar madera necesitan ser mejorados o "avezado" a intervalos más o menos regulares. La primera semana que le pertenece, aceite todos los días. Durante el mes siguiente, el aceite una vez por semana, y luego el aceite de su tablero una vez al mes, a partir de entonces. Si la superficie se vuelve áspera, irregular o manchado con cortes, se puede volver a lijar la junta para crear una superficie fresca y suave. Tendrá que pasar por el proceso de acabado de nuevo para preparar la junta para su uso con alimentos.
- Melting parafina una parte o cera de abejas con cinco partes de aceite mineral puede crear una aún mayor resistencia al agua en la superficie de la junta. Esto no es necesario, pero puede extender el tiempo entre re-condimentos.
- No sustituya vegetal o aceite de oliva para el aceite mineral en el proceso de acabado. Ambos han limitado vidas de almacenamiento y pueden volverse rancios.
- No utilice acabados químicos o lacas en la tabla de cortar madera. A menudo son tóxicos y no aptos para la preparación de alimentos. Además, acabados que crean una película en forma de cáscara sobre la superficie de la madera se agrieta y permitir cuchillos para penetrar en la junta. Esto permite que las bacterias crezcan y la humedad se filtre en su tablero, que se celebra bajo el acabado restante.