Pegamento para hacer placas de corte

El pegamento contiene las piezas del tablero juntos. Esto puede ser uno o más tablones planos de madera o muchas tiras de bloque de carnicero. Muchos trabajadores de la madera caseros utilizan tacos de madera junto con pegamento para dar la tabla de cortar una mayor resistencia y durabilidad.

Los dos tipos principales de pegamento usado en las tablas de cortar son pegamentos impermeables o epoxi marino. La clave para el uso de cualquiera de los dos es saber si tenía o no aprobación de la FDA para su uso en superficies de preparación de alimentos. Esta información se puede encontrar en los fabricantes de hoja MSDS para el producto que se considere. tablas de cortar decorativos pueden utilizar pegamento resistente al agua que no puede ser aprobado por la FDA para una superficie de los alimentos.

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Si el pegamento no es resistente al agua, la placa podría venir aparte con el tiempo o después de lavados repetidos. El pegamento también sella las grietas entre las partes de madera para mantener bacterias de los alimentos de crecimiento en las grietas de la madera.

Al buscar pegamento o epoxi para la fabricación de una tabla de cortar, el usuario debe buscar "aprobado por la FDA para uso alimentario" o un lenguaje similar en la etiqueta. Si la compra de una nueva tabla de cortar, el consumidor debe buscar una redacción similar en el paquete. No todas las tablas de cortar alimentos se hacen para uso- algunos tienen sólo un valor decorativo.

Algunas tablas de cortar se fabrican con pegamento resistente al agua o pegamento para madera regular, que no pueden mantener juntos en el tiempo. lavados repetidos o líquidos en el tablero puede hacer que el pegamento para romper y permitir que la junta se separe.

La elección del adhesivo adecuado para un tablero de corte da la belleza bordo y larga vida. colas a prueba de agua y epoxis pueden resistir múltiples lavados en agua caliente y el pegamento permanecerán intactos y seguro.

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Se debe tener cuidado de lavar y desinfectar la junta después de su uso con el fin de evitar el crecimiento bacteriano en el tablero. Juntas que no se hacen con colas aprobados por la FDA no deben ser utilizados para la preparación de alimentos como las toxinas en el pegamento podrían liberarse dentro de la comida.