Cómo congelar carne con envoltorio de plástico
Mientras que la congelación de la carne cruda es fácil de hacer, es fundamental para hacerlo correctamente. Una ventaja importante de la congelación de la carne es que puede abastecerse de ella cuando está en venta. Recortado y cortes de carne que se congela puede hacer que la preparación de alimentos mucho más rápido y más conveniente cuando es el momento para preparar una comida a toda prisa en porciones.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo afilado
- tabla de cortar
- Guantes de plástico
- envoltura de plástico
- cinta congelador
- Marcador
Retire la carne del paquete de supermercado y relajarse completamente.
Recorte la carne a sus especificaciones y cortar en las porciones de tamaño correcto. Utilice la tabla de cortar utensilios y corte esterilizada y usar guantes estériles mientras se prepara la carne.
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Envolver la carne en una capa de alta resistencia, el aire y una envoltura de plástico a prueba de humedad, teniendo cuidado de eliminar todo el aire desde el paquete como sea posible. Coloque la carne recién envuelto con la plegada costura de la primera capa de envoltura de plástico en otra hoja de envoltura de plástico y se envuelve de nuevo. Sellar las dos costuras con cinta congelador.
Etiquetar los paquetes con claridad con un marcador. Listar la carne que está en el interior, junto con la fecha en que se congeló.
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Congelar la carne a grados Fahrenheit cero o por debajo, dejando espacio entre los paquetes para que el aire circule. La carne que no se congela duro-desarrolla burbujas de aire en el músculo, que denigra la calidad.
Consejos & advertencias
- carne picada molde en albóndigas o hamburguesas, lugar en una bolsa de congelador y presione hacia fuera todo el aire. Etiquetar el paquete con la fecha en que se procesa la carne.
- carnes cocidas también pueden ser congelados mediante el uso de las mismas pautas que las carnes preparadas.
- Utilice las carnes cocidas plazo de un mes. La carne será salada y se secó a cabo si se congela más tiempo.
- Asegúrese de que los huesos afilados no puncher la envoltura de plástico.