Rangos de doble combustible vs. Gas

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rangos de combustible dual que dan las ventajas de la electricidad y el gas, todo bajo un campana de cocina. En lugar de tener un todo-eléctrico o la totalidad de los gases estufa, se puede tener una estufa de gas y un horno eléctrico. Algunos modelos duelo de combustible ofrecen hornos de convección, que utilizan ventiladores que hacen circular rápidamente el aire caliente dentro de la cámara del horno así que los alimentos se cocinan más rápido. Por ejemplo, se puede cocinar un pavo de 12 libras en un horno de convección en menos de dos horas. Un horno de convección también reducirá su consumo de energía hasta en un 20 por ciento, según el Consejo Americano para una Economía de Energía Eficiente.

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La mayoría de los rangos de combustible dual ofrecen hornos eléctricos de auto-limpieza, que nos evita la difícil tarea de limpiar el horno de la mano.

rangos de combustible dual son un poco más caro que un todo-gas o un rango eléctrico. Espere pagar al menos el doble por una serie de combustible dual como si se tratara de un modelo totalmente eléctrico o la totalidad de los gases. También podría tener que pagar extra para añadir un gasoducto o para trabajos eléctricos (dependiendo de cómo su cocina está configurado actualmente). Sin embargo, con el tiempo las eficiencias y las conveniencias (sobre todo si vas con una unidad de horno de convección) sus frutos en muchos sentidos.

El uso de un tipo de combustible para todos su cocina tiene sus ventajas. Una vez que sepa cómo maniobrar los controles de calor sobre la variedad y para el horno, ya está hecho. Antes de darse cuenta, sus nuevas opciones de cocción le harán sentir como un chef profesional. Echa un vistazo a algunos de los nuevos modelos con niveles ultra bajos en Simmering que le permiten controlar para ajustar la llama a poco la intensidad adecuada. Algunos modelos tienen una configuración rápida hervir para que pueda subir la temperatura, planchas de hierro fundido para panqueques y tocino y placas de parrilla para carnes.

Con todas sus ventajas, yendo con todo el gas todavía puede plantear algunas desventajas. El gas no es ni tan “limpia” como la electricidad, ni tan seguro. Gas requiere ventilación y emite monóxido de carbono potencialmente tóxico, que es incoloro, inodoro e tasteless- y el gas es inflamable. Gas también atrae partículas de suciedad y grasa. Mantener la estufa y el horno limpio en una amplia gama con todo el gas puede ser un desafío.