¿Qué es una microonda de la convección?

Todos los hornos de microondas de convección funcionan en gran parte el mismo principio que los hornos de microondas convencionales. Pasan a lo que se llama "radiación de microondas no ionizantes" (ondas electromagnéticas) a través de la comida que se coloca en sus cámaras de cocción. Estas ondas electromagnéticas no son radiactivos. Más bien, son simplemente las ondas que existen en las frecuencias entre los de la radio e infrarrojos. La comida en sí absorbe estas ondas en un proceso conocido como calentamiento dieléctrico. Un horno de microondas de convección también combina calentamiento por convección tradicional para hacer su trabajo.

Video: Horno de convección y convencional de cocina.

Además de la característica de generación de microondas estándar, los hornos de microondas de convección hacen uso de una serie de elementos de calentamiento o bulbos de generación de infrarrojos. El más caro de la estufa, lo más probable es hacer uso de esas bombillas especiales en lugar de menos costosas bobinas de calentamiento de metal y similares. Realmente hornos eficientes también vendrá con un ventilador especial para hacer circular el aire caliente que se genera todo alrededor de la comida, que ayuda en el pardeamiento superficial mediante la adición de calentamiento por conducción.

El propósito principal del horno de microondas de convección es para cocinar los alimentos similar a cómo se lleva a cabo en un horno convencional. En pocas palabras, el objetivo es producir calor de la manera de los hornos convencionales. Al hacerlo, puede luego cocinar los alimentos como las empanadas y asados ​​especiales. Estos por lo general tienen que ser colocados en una cocción tradicional o la cocción o el horno tostador. hornos de microondas de convección pueden eliminar la necesidad de un horno tradicional.

Video: DAEWOO - Nueva Línea de Hornos de Microondas

Al igual que los hornos de microondas regulares, los tipos de modelo de convección cubren toda la gama desde los compactos hasta el final a través de gran capacidad y variaciones incorporadas. También vienen en una variedad de intensidades (voltaje) y los precios. Los tamaños se miden por la cantidad de metros cúbicos en la cámara de cocción (1,5 pies cúbicos es generalmente el más común). Vatiaje rangos en cualquier lugar de 800 a más de 3.000 para los modelos de pared incorporados. Los precios también varían, desde $ 200 hasta casi $ 2,000 como de marzo de 2011.