Cómo construir Hog Cocinas y los fumadores
Cocinar un conjunto de cerdo no es un diario task- es algo que hacer para una ocasión muy especial, y que necesita una gran olla para hacer el trabajo. Dicho esto, no desea invertir en un tostador de cerdo costoso o un asador por algo que sólo se utiliza una vez o dos veces al año. Usted puede hacer una excelente cocina de cerdo que se dobla como un fumador de un viejo tambor de 55 galones, y la mejor parte es que se puede utilizar para todas sus necesidades de barbacoa, la parrilla y el tabaquismo.
Contenido
Cosas que necesitará
- tambor de 55 galones
- amoladora de ángulo o de rompecabezas para cortar metal
- Ropa de protección, guantes y mascarilla
- escofina de metal
- carro de metal, soporte o mesa
- Perforar
- broca de metal
- Pernos, diversos tamaños
- rejilla del metal
- 2 bisagras de metal
- mango de metal
- Varilla de acero, diámetro de 1 pulgada
- manivela mecanizada / manivela
- carbones
- astillas de madera
- placa de rejilla metálica
Cortar un tambor de 55 galones en dos a lo largo usando una amoladora de ángulo o una sierra de vaivén para cortar metal. Use ropa protectora, guantes y una mascarilla durante el corte. Use un raspador de metal para suavizar los bordes de corte del tambor. Una media será la olla, el otro la tapa.
Coloque una de las mitades del tambor encima de una mesa metálica o un carro, la parte cortada hacia arriba como una cuna. Perforar cuatro agujeros guía a través de cada esquina del tambor, del tamaño adecuado para pernos que son lo suficientemente largo para pasar por el tambor y la mesa. Atornillar el tambor a la mesa. Perforar cuatro orificios 1/8 pulgadas a cada lado de la base del tambor para la ventilación.
Cortar una pieza de rejilla de metal hasta que se ajuste en la base del tambor, sentados alrededor de 2 pulgadas de la parte inferior. Esta rejilla será de carbones.
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Posición dos bisagras alrededor de 4 pulgadas de desde cualquier extremo de un borde largo de la tapa portion- cerrojo hacia abajo usando pernos de tiempo suficiente para ir a través del tambor y de la bisagra. Coloque la tapa sobre la parte superior de la otra mitad del tambor, de modo que el tambor se ve todo de nuevo, y el perno del otro lado de las bisagras al tambor de base. Perno de un mango de metal para la parte de tapa.
Deje la tapa cerrada y encontrar el centro del extremo circular del tambor. Perforar un agujero de 1 1/2 pulgadas en el punto central de los dos extremos, lo que significará que la mitad del agujero es en la base y un medio en la tapa. Aquí es donde un asador automático se sentará.
Cortar una pieza de varilla de acero de diámetro de 1 pulgada a aproximadamente de 8 a 10 pulgadas más largo que la medida longitudinal del tambor. Perno de la parte de mango de una manivela mecanizada o accionado a mano para el extremo de la varilla.
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Coloque un montón de carbones sobre la rejilla de metal y descansar el asador lo largo del tambor para utilizarlo como una cocina de asador. Colocar una placa de rejilla metálica sobre la parte superior de la mitad inferior del tambor para utilizarlo como una parrilla. Si desea utilizarlo como un fumador, colocar unas brasas cubiertas de astillas de madera en la parrilla de metal, y el uso de la placa de asador o parrilla para fumar su cerdo u otras carnes.