Cómo hacer una hoja de transferencia manteca de cacao
las transferencias de manteca de cacao de chocolate y decorar pasteles con diseños personalizados comestibles. Aunque se pueden comprar las transferencias en una variedad de patrones, usted puede hacer sus propias transferencias de manteca de cacao con la mano. Las transferencias permiten añadir color, patrones y formas de chocolate, y su aparición hace las delicias acabados parecen obras de arte. Una vez que la capa de acetato de papel con manteca de cacao, es posible hacer una hoja de transferencia en menos de una hora.
Contenido
Cosas que necesitará
- hoja de acetato
- Cinta
- stencil torta
- Microonda
- manteca de cacao 1/2 taza
- Espátula
- obleas cubiertas de chocolate
- tijeras
Video: como hacer un dibujo en una torta 2.wmv
Colocar una hoja de acetato en un mostrador o mesa. Fijarlo con cinta adhesiva para evitar que se mueva.
Coloque una plantilla torta sobre la lámina de acetato.
Manteca de cacao caliente 1/2 taza en el microondas durante 15 a 30 segundos.
Se vierte la manteca de cacao sobre un borde de la plantilla. alisar suavemente la manteca de cacao sobre la plantilla con una espátula. Asegúrese de que la manteca de cacao llena todos los huecos de la plantilla.
Video: Enrejado de chocolate con transfers
Deje que la manteca de cacao para establecer durante 15 minutos. Retirar la plantilla de la torta de la hoja de etilo, y dejar que la hoja fresca antes de continuar.
Comience la fusión de las obleas cubiertas de chocolate en un recipiente apto para microondas. Microondas para intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate se derrite por completo. También puede derretir el chocolate a baño María.
Cortar las hojas de acetato en tiras con tijeras para que sea más fácil para el chocolate derretido a establecer.
Permitir que la manteca de cacao para comenzar a cristalizar o parecer "arenosa". Verter el chocolate fundido sobre la mantequilla de cacao cristalizado, y alisarla con una espátula. Anotar la hoja de transferencia con un cuchillo o galletas afiladas cuchillas cuando el chocolate comienza a secarse. Invertir la hoja de transferencia para despegar el acetato.
Consejos advertencias
- Mezclar el colorante de alimento en polvo con la manteca de cacao para crear una variedad de colores para sus transferencias.
- hojas compra de etilo a su tienda de artesanías, o encontrar hojas de la calidad en línea.
- Mano-impresión diseña sobre las láminas de acetato con manteca de cacao utilizando un pincel.
- Utilice sólo los materiales que son aprobados por la FDA.