Cómo hacer matzá Kugel para la Pascua
Kugel, o postre de la cena, es un plato tradicional de lado judío que se hace de fideos y huevos. Durante la Pascua, sustituir farfel matzo sin levadura para que los fideos se hacen Kugel matzo. Matzo Kugel es un buen complemento para el pollo asado, carne pechuga u otro plato principal que lo que se dispongan para su Seder de Pesaj.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de apio picada
- 1 cucharadita. sal
- 1/4 cucharadita. pimienta negra
- 6 cucharadas. mantequilla, margarina o manteca
- 2 cucharaditas. pimenton
- 3 1/2 tazas MATZO farfel
- 2 huevos
- agua caliente 1/4 taza
- 14 1/2 oz lata de caldo de pollo
- Cuchillo afilado
- tabla de cortar
- Sartén
- tazón para mezclar
- Spray para cocinar
- 1 1/2 qt. Plato de hornear
Precalentar el horno a 375 grados F.
Utilice un cuchillo afilado y una tabla de cortar para picar la cebolla y el apio en una fina carne picada. Usted no quiere hacer las piezas tan pequeñas que se convierten en una pasta, pero lo suficientemente pequeño que no va a encontrar trozos individuales en el medio de su Kugel.
Sofreír la cebolla y el apio en una sartén pequeña a fuego medio. Los vegetales deben ser tiernas pero no doradas.
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La transferencia de las verduras a un tazón grande para mezclar en la que ha colocado el farfel matzo. Mezclar bien los ingredientes.
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Añadir el caldo de pollo y el agua en el recipiente, así como la mantequilla y especias restantes. Combinar todos los ingredientes hasta que se derrita la mantequilla o manteca.
Pulverizar un vaso o plato de hornear de cerámica con antiadherente en aerosol. Asegúrese de que las esquinas del plato están recubiertas de modo que el Kugel matzo se puede levantar con facilidad.
Verter la mezcla de Kugel en el plato de hornear. Lo extendió uniformemente por toda la sartén.
Hornear la Kugel matzo durante 30 minutos o hasta que la parte superior es firme. Pon a prueba la firmeza con un tenedor o con los dedos.
Permitir que el Kugel se enfríe antes de cortar en cuadrados. Colocar los trozos de Kugel en un plato atractivo para utilizar a su Seder de Pesaj.
Consejos & advertencias
- Matzo farfel está disponible en la mayoría de las principales cadenas de supermercados. Si no puede localizarlo en su tienda, pregunte al gerente de la tienda para obtener ayuda. Puede que sea capaz de especial-pedido para usted.
- Haga su Kugel matzo un día o dos antes de la Seder para ahorrar tiempo y espacio del horno. Es fácil de recalentar el Kugel en el horno o en el microondas durante la parte de lectura de su Seder de Pesaj.