Cómo hacer matzá Brei (Fried Matzo)
La fiesta de la Pascua judía requiere que comemos matzá durante las vacaciones y no come pan. Esto es para celebrar Moisés y los hebreos de cruzar el desierto cuando se ejecuta desde los egipcios. Matzo es bastante insípido y honestamente, un verdadero inconveniente para las vacaciones. Sin embargo, matzo frito o brie matzo es la única cosa buena que puede hacer con matzá.
Contenido
Cosas que necesitará
- sartén embriagadora
- 3 hojas de matzo llanura
- Aceite de canola
- 3 huevos
- Sal kosher
- el poder de ajo / cebolla en polvo
- Perejil picado
- salsa de manzana
Desmenuzar 3 hojas de matzá en un recipiente grande.
Añadir agua hasta cubrirVideo: Halaja del Dia {Pesaj} Matza Ashira Pan de Ricos 130312
Deje en remojo durante 5 minutos
Drenar el aguaMezcle 3 huevos con Matzo drenado
Agregar ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta
Añadir el ajo y la cebolla en polvo al gusto
Añadir 3 cucharadas de perejil picado
Agitar con un tenedor hasta que la mezcla es una consistencia uniformeEl calor ¼ de taza de aceite de canola en una sartén pesada (hierro fundido es el mejor)
Verter la mezcla en la sartén cuando el aceite está caliente y alisar la mezcla
Después de 5 minutos, reducir el calor a medio-bajo y la cubierta
Cocine por 20 minutosVideo: Toneladas de matza
Girar panqueque con cuidado
Aumentar un poco el fuego y cocine sin tapar durante 15 minutos, subir un poco el fuegoEspolvorear con sal kosher ½ cucharadita y servir con salsa de manzana
Consejos advertencias
- Cuanto más tiempo se cocina cubiertos, más suave será el exterior
- Asegúrese de que el aceite esté caliente antes de añadir la mezcla
- Cocinar con aceite caliente puede provocar que el aceite salpique. Para reducir salpicar, baje el fuego un poco